(Code: DM-0703) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à découper de 20 cm, forme de lame "service à table"
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 32 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood
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| (Code: Y-37135) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais office Super Gou de Yaxell.
Lame de 10 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: DM-0704) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à découper 23 cm Kai Shun Classic
Longueur de lame : 23 cm Longueur totale : 36 cm Acier : VG10 au centre & extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood
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| (Code: 36000G) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef Ran Yaxell.
Lame alvéolée de 20 cm.
Acier inoxydable VG10 "Damassé - 69 couches".
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Fabriqué au Japon.
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(Code: HD09) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Haiku damas de Chroma. Couteau sujihiki 27 cm en acier VG10 damas. Manche en honoki. |
| (Code: TG-506) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau petty 15 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: BU-114) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.Couteau petty 15 cm en acier VG10 damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: MP04) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Masterpiece. Couteau santoku 13 cm en acier VG10 damas. Manche en micarta noir. |
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(Code: KURO11) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Japonais Kasumi Kuro avec lame damassée de 24 cm.
Lame Damas inoxydable (dureté ~57-59°HRC)
Manche octogonal en bois laminé teinté noir et recouvert d'une résine époxy. |
| (Code: BD-09) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Suncraft Senzo Damas.Couteau bunka 20 cm.
Lame en acier VG10 Damas.
Manche en pakka-wood, intercalaire blanc. |
| (Code: MP05) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Masterpiece. Couteau désosseur 16 cm en acier VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| (Code: FF-CH160) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef 16 cm Tojiro Flash
Lame damassée de 16 cm Acier damas VG10 63 couches Manche en micarta noir avec insert inox
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(Code: 86025) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais avec lame damassée de 25 cm.
Lame Damas VG10 32 couches (dureté ~61-62°HRC)
Manche en Bois de cerisier teinté et coulé dans la résine, montage sur 2 rivets. |
| (Code: DM-0702) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Santoku 18 cm Kai Shun DamasLongueur de lame : 18 cm Longueur totale : 28, 5 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: HD06) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Haiku damas de Chroma. Couteau de chef 20 cm en acier VG10 damas. Manche en honoki. |
| (Code: 34544-181)
Couteau japonais Miyabi 7000D Santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
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(Code: 34543-201)
Couteau japonais Miyabi 7000D chef 20 cm.
Lame de 20 cm en acier inoxydable damassé 65 couches - Dureté 60 HRC.
Manche traditionnel en micarta avec insert en acier inoxydable.
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| (Code: Y37016) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais à découper Gou de Yaxell.
Lame de 15 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 101 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
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| (Code: TDM-1723) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef avec lame de 15 cm en acier VG10 damassé et martelé.Manche ambidextre en pakka-noyer ambidextre de 12 cm. Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée.
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| (Code: TDM-1727) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau "Santoku" avec lame de 14cm en acier VG10 damassé et martelé.
Manche ambidextre en pakka-noyer de 110 mm.
Couteau de la gamme Tim Mälzer édition "30 ans Kai Europe" et réalisé au Japon en série limitée. |
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(Code: PV-105) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Prever.Couteau petty 15 cm en acier VG10 damas. Manche en noyer. |
| (Code: 88020) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais avec lame damassée de 20 cm.
Lame Damas VG10 32 couches (dureté ~61-62°HRC)
Manche en Bois de cerisier teinté et coulé dans la résine, montage sur 2 rivets. |
| (Code: DM-0702L) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau Santoku 18 cm pour gaucher
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 28 cm Acier : VG10 Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood
Couteau japonais pour |
| (Code: TMM-0701) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Japonais Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo
Couteau utilitaire lame de 15 cm
Manche ambidextre en pakka-ébène de 10,5 cm
Lame en Damas VG10. |
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(Code: DM-0706) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais chef 20 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: DM-0718) Couteau japonais santoku 18 cm à lame alvéolée Kai Shun
Longueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: J19756) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau pliant japonais Suminagashi Cocobolo
Système piémontais
Blocage par liner-lock
Longueur ouvert : 19 cm
Longueur lame : 8 cm
Acier AUS8 au centre et damas sur les flancs
Manche cocobolo
Poids : 80 g
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| (Code: DM-0706G) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Gyuto 20 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
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(Code: DM-0706K) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kiritsuke 20 cm Kai Shun Damas
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 31,8 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : pakkawood |
| (Code: 34681-161) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000FCD chef 16 cm. Lame de 16 cm en acier damassé 48 couches dont un cœur en acier inoxydable de très grande qualité FC61. Lame CRYODUR®, durcie grâce à un procédé spécialement développé.
Manche traditionnel en forme de "D" en PakkaWood,... |
| (Code: FD-595) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef 24 cm Tojiro ShippuLongueur totale : 36 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc ) mitre noire en corne de buffle
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| (Code: Y37102) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais office Super Gou de Yaxell.
Lame de 12 cm.
Acier inoxydable SG2 "Damassé - 160 couches".
Dureté de 63±1 HRC.
Manche en micarta noir et rouge.
Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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