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Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 10,5 cm

Name: Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau deba 10,5 cm
Brand: TOJIRO
SKU: FF-DE105
Price: 184.9 EUR
Availability: InStock

TOJIRO

(Code: FF-DE105)

En stock, expédié sous 24 heures

Couteau japonais Deba 10,5 cm Tojiro Flash

Lame damassée 63 couches de 10,5 cm

Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique)

Manche en micarta noir avec insert inox

184,90 €

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Couteau japonais Deba 10,5 cm Tojiro Flash

Lame damassée 63 couches de 10,5 cm

Acier damas VG10 affûte sur le coté droit (lame asymétrique)

Manche en micarta noir avec insert inox

Le couteau japonais asymétrique à lame épaisse proposé par Tojiro.

Ce couteau japonais Deba est utilisé pour débiter le poisson et couper une arête dorsale.
Sa hauteur de lame lui permet également d'émincer sur planche à découper les légumes ainsi que les fruits.

Ce couteau en damas est doté d'une géométrie asymétrique et il est affûté uniquement du coté droit comme les couteaux japonais traditionnels.

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