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Couteau Haiku de Chroma 16.50 cm Deba

Name: Couteau Haiku de Chroma 16.50 cm Deba
Brand: CHROMA
SKU: H04
Price: 139.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

(2)

CHROMA

(Code: H04)

En stock, éxpédié sous 24 heures

Couteau Deba 16,5 cm Chroma Haiku

Longueur de lame : 16,5 cm avec émouture "chisel"

Longueur total : 29 cm

Acier : inox molybdène vanadium

Dureté : 56-57 HRC

Manche : Honoki traité et bague polypropylène noir

139,90 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	deba
Type d'acier	inox MV
Marque & Série	Chroma - HAIKU
Matériau du manche	Honoki traité / intercalaire en polypropylène

#En savoir plus#

Couteau à poissons Lame asymétrique

Le couteau Deba est un outil traditionnel servant à la découpe du poisson.
Sa forme haute et sa lame rigide en font un outil parfait pour les découpes de précision pour tous les types de poissons.
La gamme Haiku de Chroma propose ce superbe couteau Deba doté d'une lame de 16,5 cm.

Le couteau Deba sera à jumeler avec le couteau à Sashimi Haiku pour tous les amateurs de cuisine japonaise à base de Sushi, maki…

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	17,5 cm
Taille du manche	12,2 cm
Hauteur de la lame	5,3 cm
Épaisseur de la lame	4,6 mm
Longueur du tranchant	16,5 cm
Dureté de l'acier	57 ± 1 HRC
Nombre de couches	1 couche
Poids	233 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Japonaise
Émouture	Asymétrique
Lave-vaisselle	Déconseillé
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	SEKI (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

- La pierre à affûter Chroma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500

#Gamme équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau Deba dans la série Kai Wasabi Black avec une lame en acier Inox MV.

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Avis clients

4/5

La lame est un peu longue. Bonne prise en main.

Xavier R.

5/5

Excellent.

Florent r.

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