Le plus grand choix de couteaux japonais en France
couteaujaponais.com
Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Nos boutiques
Votre panier 0 0,00 €
Continuer les achats
Couteau Haiku de Chroma 21 cm Sashimi
Couteau Haiku de Chroma 21 cm SashimiCouteau Haiku de Chroma 21 cm SashimiCouteau Haiku de Chroma 21 cm SashimiCouteau Haiku de Chroma 21 cm Sashimi

Couteau Haiku de Chroma 21 cm Sashimi

Shopping Satisfaction
(1)
Haïku Itamae
(Code: H07)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Sashimi 21 cm Chroma Haiku
Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 34 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 56-57 HRC
Manche : honoki traité
Lame à émouture asymétrique.
134,90 €
0g
-+
Ajouter au Panier

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  sashimi
Type d'acier inox MV
Marque & Série Chroma - HAIKU
Matériau du manche Honoki traité / intercalaire en polypropylène

  1. #En savoir plus#
                    
        Couteau à poissons       Lame asymétrique
    Le traditionnel couteau à sashimi japonais.
    Pour émincer finement le poisson grâce à sa lame longue et mince, ce couteau est particulièrement conseillé pour la coupe en tranches très fines, spécialement pour la préparation de sushi et de sashimi.
    Ce couteau assure une coupe d'une extrême précision, propre et lisse.
    La longueur et la forme du tranchant permettent une coupe exceptionnellement longue. Nous vous rappelons que le sashimi, en raison de son affûtage, conviendra uniquement aux droitiers.

    Le couteau Sashimi sera à jumeler avec le couteau à Deba Haiku pour tous les amateurs de cuisine japonaise à base de sushi, maki    …

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 21,5 cm
    Taille du manche 13 cm
    Hauteur de la lame  3 cm
    Épaisseur de la lame 2,9 mm
    Longueur du tranchant 20 cm
    Dureté de l'acier 57 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids  118 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Asymétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affûtage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Chroma grain 800 ou la pierre à aiguiser Type 301 grains 1000 / 3500 

  3. #Gamme équivalente#
    Nous vous proposons également ce couteau yanagiba  dans la série Kai Wasabi Black avec une lame en acier Inox MV.

Retour vers l'ensemble des couteaux sashimi

Retour vers l'ensemble des couteaux de la gamme Haiku

Retour vers l'ensemble des couteaux Chroma

Paiement 100% Sécurisé

CB, Paypal et Paiement 2X, 3X ou 4X

votre colis expédié le jour-même

Colissimo, Chronopost et Retrait boutique

Contactez-nous 03 51 42 66 63

Du lundi au vendredi 09h-12h et 14h-18h

Avis clients
Shopping Satisfaction
 3/5
C'est un haïku, donc du semi industriel.
Prévoir une bonne heure de travail sur une pierre pour reprendre l'emouture et récupérer un tranchant correct.
Julien R.
Nous vous recommandons également
Guide d'affûtage Chroma
Guide d'affûtage Chroma
12,50 €
Mallette Chroma 9 pièces kb1
Mallette Chroma 9 pièces kb1
44,90 €
Pierre à affûter Chroma grain 200/800
Pierre à affûter Chroma grain 200/800
52,00 €
Pince à arêtes Chroma design Georg Draser 14 cm
Pince à arêtes Chroma design Georg Draser 14 cm
36,40 €
 
logo_couteaujaponais.com
paiement sécurisé

Paiement 100% Sécurisé

CB, Paypal et paiement 2X, 3X ou 4X

livraison express

votre colis expédié le jour-même

Colissimo, Chronopost et Retrait boutique

telephone

Contactez-nous 03 51 42 66 63

Du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h

couteau japonais

Comment choisir son couteau?

couteau de cuisine japonais

Comment affûter ses couteaux?

rangement de couteaux japonais

Nos services

nos boutiques

Nos boutiques

instagram
youtube
tik tok
facebook
pinterest