Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Comment bien choisir ?

Les affûteurs Horl® sont sur couteaujaponais.com

Les affûteurs Horl® sont sur couteaujaponais.comNous vous proposons les excellents affûteurs Horl®. La marque allemande Horl® est établie dans la Forêt Noire à Fribourg-en-Brisgau et a su faire de l'aiguisage des couteaux de cuisine sa spécialité. Otmar Horl et son fils Timo ont perfectionné leur système d'aiguisage fonctionnant sur le principe d'un cylindre muni de deux disques : un pour l'affûtage, un pour l'émorfilage. Ces affûteurs sont à la fois efficaces et très esthétiques.
Rédigé le  5 déc. 2022 17:00 dans Comment bien choisir ?  -  Lien permanent
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Choisir mon couteau de cuisine japonais

Choisir mon couteau de cuisine japonaisNous vous aidons à choisir votre couteau de cuisine japonais grâce à ce guide d'achat conçu pour vous aider à déterminer vos besoins en matière de découpe et vos exigences du point de vue des matériaux, de la dureté de la lame, de la forme du manche, de vos aliments préférés, mais aussi et surtout en fonction de vos goûts esthétiques.
Rédigé le  15 nov. 2022 13:00 dans Comment bien choisir ?  -  Lien permanent
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Les supports de découpe

Les supports de découpe

Comment préserver le tranchant de mon couteau ?




En complément de l'achat d'un bon couteau de cuisine japonais, il est essentiel de compléter son acquisition par un support de découpe à la fois sain, résistant et durable.


C'est ce que nous vous proposons de découvrir ici à travers une présentation des grands avantages que représente l'utilisation d'une planche à découper en bois tant pour la préservation du tranchant que de la qualité des aliments que vous préparez.

Rédigé le  3 oct. 2022 17:00 dans Comment bien choisir ?  -  Lien permanent
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