(Code: 120258 Global_GSF-16) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GSF-Series
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Tranchant droit.
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: SRH400) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Jaku Hammered Sashimi 21 cmLongueur de lame : 21 cm Longueur totale : 32 cm Acier : inox molybdène vanadium Dureté : 58 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki teinté
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| (Code: BC-0751) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pincette à arêtes Kai design "profil"
Ergonomie et design novateur Afin de retirer les arêtes sur les filets de poisson avant la découpe en sushis, sashimis. Inox alimentaire (lave-vaisselle possible) Longueur totale : 14 cm |
| (Code: F-432M) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 220/1000
- côté 220 : reprendre un tranchant ou affiner une lame - côté 1000 : reprendre les rayures plus grossières du 220 et fournit un tranchant de bonne qualité |
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(Code: 120261 Global_GSF-17) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GSF-Series
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Forme de lame bec d'oiseau
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: SRP300) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku BlackLongueur de lame : 16,6 cm Longueur totale : 28,6 cm Acier : inox au molybdène vanadium Dureté : 53±1 HRC Manche : polypropylène |
| (Code: SRP400) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Sashimi 21 cm Jaku BlackLongueur de lame : 21 cm Longueur totale : 32 cm Acier : inox au molybdène vanadium Dureté : 53±1 HRC Manche : polypropylène |
| (Code: F-359) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Mallette de transport souple de Tojiro
Permet de transporter jusqu’à 5 couteaux en toute sécurité et discrétion vos couteaux de cuisine, et accessoires. Fermeture à boucles et passant réglable.
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(Code: DH-3301) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Éplucheur Kai select T
Avec lame à julienne
Très bon éplucheur réalisé en acier inoxydable.
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| (Code: DM-0814) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Planche à découper Kai
Matière : bois hinoki
Taille S : 275 x 215 x 10 mm
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| (Code: CARE_SET) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Kit de soin Kai pour couteaux
Huile de Camélia
Tissu en microfibre, aspect damassé |
| (Code: FC-450) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Affûteur à 2 roulettes Tojiro Trism
La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro
Corps triangulaire "Trism" démontable en plastique
Socle antidérapant
Monté avec 2 roulettes en céramique
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(Code: SR240/S) Couteau japonais Jaku Tradition Sashimi 24 cmLongueur de lame : 24 cm Longueur totale : 37 cm Acier : inox 420j2 Dureté : 54 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki naturel
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| (Code: KS-106) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Saya Ryusen en bois noir.Protection pour couteau japonais gyuto 15 cm. |
| (Code: SR410) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Jaku Tradition Sashimi ajouré 21 cmLongueur de lame : 21 cm Longueur totale : 33 cm Acier : inox 420j2 Dureté : 54 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki naturel
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| (Code: 973080) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Satake Couteau petty 12 cm.
Lame en acier inox Chrome MV+. Manche en bois exotique. ... |
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(Code: F-431) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pierre japonaise reconstituée Tojiro - grain 1000
Cette pierre de grain 1000 sur socle est idéale pour l'entretien et l’affûtage de vos couteaux de cuisine japonais.
Dimensions : 170 x 55 mm |
| (Code: SRH300) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Deba 16 cm Jaku HammeredLongueur de lame : 16 cm Longueur totale : 29 cm Acier : inox au molybdène vanadium Dureté : 58±1 HRC Manche : honoki teinté |
| (Code: SR300) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Jaku Tradition Deba 17 cmLongueur de lame : 17 cm émouture une face Longueur totale : 29 cm Acier : inox 420j2 Dureté : 54 ± 1 HRC Manche : bois d'honoki naturel |
| (Code: 467500000) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Tablier de cuisiner Kai Tim Mälzer Édition.
Logo Tim Mälzer brodé.
Tresse de cou réglable, et tresse à nouer à la taille afin de garantir la bonne tenue durant le travail en cuisine.
Coloris gris.
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(Code: 120350 Global_GSF-33) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GSF-Series
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Tranchant droit
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: 120269 Global_GSF-34) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Global gamme GSF-Series
Lame de 6 cm en acier cromova au vanadium.
Forme de lame bec d'oiseau
Couteau forgé en une seule pièce avec prise en main ergonomique.
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| (Code: F-433M) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Affûteur manuel avec pierre reconstituée Tojiro de grain 1000/3000Cet affûteur permet d'avoir une maniabilité supplémentaire par rapport à une pierre fixe.
Le côté 1000 donnant déjà un tranchant de bonne qualité. Un côté 3000 pour polir le tranchant et... |
| (Code: KS-105) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Saya Ryusen en bois noir.Protection pour couteau japonais gyuto 18 cm. |
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(Code: KS-114) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Saya Ryusen en bois noir.Protection pour couteau japonais honesuki 15 cm. |
| (Code: 973180) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Satake Couteau santoku 17 cm.
Lame en acier inox Chrome MV+. Manche en bois exotique. ... |
| (Code: 973280) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Satake Couteau nakiri 17 cm.
Lame en acier inox Chrome MV+. Manche en bois exotique. ... |
| (Code: AP-0305) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée Kai 2 grains
Un côté 400 pour reprendre un tranchant ou affiner une lame.
Un côté 1000 pour reprendre les rayures plus grossières du 400, tout en donnant un tranchant de bonne qualité.
Le socle plastique sert aussi de réserve... |
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(Code: AP-0304) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée Kai - grain de 3000
Pour l'entretien des lames ainsi que leur affinage, parfait pour les couteaux de cuisine japonais. Le socle plastique sert aussi de réserve d'eau. |
| (Code: F-642) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Pince à arêtes Tojiro PRO,
Acier inox 18/10.
Manche finition satinée de 115 mm.
Une pièce à la finition exceptionnelle.
La pince la plus utilisée dans les sushis, et restaurants japonais.
Sa forme permet une parfaite préhension, et ses mords sont d'une grande précision. |
| (Code: FG-3500) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Ciseaux de cuisine Tojiro inox.
Forme ambidextre droitier / gaucher.
Lames tranchantes et pointues pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Ressort intégré à la vis afin de garder les lames toujours en contact.
Une référence en cuisine gastronomique. |
| (Code: TJ-100) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau santoku 17 cm Tojiro DP Eco
Longueur totale : 29.5 cm
Acier : MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : POM |
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