Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: DH-3018)
25,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Presse citron Kai Select
Presse citron Kai Select.
Presse citron en porcelaine blanche.
Antidérapant. 
(Code: APF-0118)
25,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Module de polissage pour machine à aiguiser électrique Kai
Module de polissage Kai.
Module supplémentaire pour machine à aiguiser électrique Kai. 
Module de finition. 
(Code: 37281)
25,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Étui en bois Yaxell pour couteau santoku 16,5 cm
Étui en bois Yaxell.

Saya parfaitement adapté pour un couteau santoku 16,5 cm.
Intérieur aimanté.
Bois d'érable.
(Code: DH-5705)
27,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Râpe à julienne japonaise Kai Select
Râpe japonaise Kai Select.
Râpe en acier inoxydable.
Bac de récupération en plastique et pinceau en bois.

(Code: 37280)
27,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Étui en bois Yaxell pour couteau de chef 20 cm
Étui en bois Yaxell.

Saya parfaitement adapté pour un couteau de chef 20 cm.
Intérieur aimanté.
Bois d'érable.
(Code: SRH301)
27,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Hammered - couteau kodeba 11 cm
Couteau japonais Jaku Hammered - couteau kodeba 11 cm

Longueur de lame : 11 cm, émouture une face
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : bois d'honoki...
(Code: SRH301W)
27,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - couteau kodeba 10,5 cm
Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered
Couteau kodeba 10,5 cm
Lame en acier 420J2
Manche en peuplier

(Code: DH-3017)
28,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Presse agrumes Kai Select
Presse agrumes Kai Select.
Presse agrumes en porcelaine blanche.
Antidérapant. 
(Code: ap-0308)
28,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Aiguiseur Kai Seki Magoroku diamant et céramique - lames symétriques
Aiguiseur Kai Seki Magoroku diamant et céramique.
Aiguiseur adapté pour les lames symétriques.

(Code: ap-0162)
28,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Aiguiseur Kai Seki Magoroku diamant et céramique - lames asymétriques
Aiguiseur Kai Seki Magoroku diamant et céramique.
Aiguiseur adapté pour les lames asymétriques.

(Code: 37284)
28,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Étui en bois Yaxell pour couteau kiritsuke 20 cm
Étui en bois Yaxell.

Saya parfaitement adapté pour un couteau kiritsuke 20 cm.
Intérieur aimanté.
Bois d'érable.
(Code: 120233 Global_GS20/B)
28,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Pince à arêtes Global GS-Series GS20/B - Pince à arêtes 12 cm
Pince à arêtes japonaise Global GS20/B.
Pince à arêtes de 12 cm.

Bords droits.
Pince à arêtes en acier inoxydable. 

(Code: SR100 - 347317)
29,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Tradition - couteau santoku 17 cm
Couteau japonais Jaku Tradition - santoku 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel

(Code: SR200 - 347417)
29,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Tradition - couteau nakiri 17 cm
Couteau japonais Jaku Tradition nakiri 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel
(Code: SR900 - 347218)
29,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Tradition - couteau gyuto 18 cm
Couteau japonais Jaku Tradition - couteau gyuto 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel

(Code: SRP301)
29,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Black - couteau kodeba 11 cm
Couteau japonais Jaku Black - kodeba 11 cm

Longueur de lame : 11 cm
Longueur totale : 22 cm
Acier : inox au molybdène vanadium
Dureté : 53±1 HRC
Manche :...
(Code: F-443)
29,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Guide d'aiguisage Tojiro Pro
Guide d'aiguisage Tojiro.
Adapté pour l'aiguisage des couteaux japonais.
Angle de 15°. 
(Code: PG-0001)
29,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Râpe fine & zesteur Kai Pure Komachi
Râpe fine & zesteur Kai Pure Komachi.
Surface de coupe : 13,5 cm x 3-5 cm.
(Code: PG-0002)
29,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Râpe ruban Kai Pure Komachi
Râpe ruban Kai Pure Komachi.
Surface de coupe : 13,5 cm x 3-5 cm.
(Code: PG-0003)
29,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Râpe à julienne Kai Pure Komachi
Râpe à julienne Kai Pure Komachi.
Surface de coupe : 13,5 cm x 3-5 cm.
(Code: 37285)
30,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Étui en bois Yaxell pour couteau de chef 24 cm
Étui en bois Yaxell.

Saya parfaitement adapté pour un couteau de chef 24 cm.
Intérieur aimanté.
Bois d'érable.
(Code: 457500600)
30,00 €
Tablier de cuisinier Kai Shun
Tablier de cuisiner Kai avec logo Shun brodé
(Code: DH-3020)
31,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Mortier avec pilon en bois Kai Select
Mortier Kai Select. 
Mortier en porcelaine avec pilon en bois. 

(Code: 120185 Global_G45-R)
32,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Mèche en céramique Global G45-R - Mèche de rechange pour fusil G45
Mèche de fusil Global G45-R.

Mèche de rechange pour fusil Global G45.
Mèche ronde de 24 cm en céramique.

(Code: DH-5704)
33,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Râpe japonaise Kai Select - Fine et très fine
Râpe japonaise Kai Select.
Râpe en acier inoxydable 2 faces (fine et très fine). 
Bac de récupération en plastique.

(Code: SR400 - 347218)
34,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Tradition - couteau sashimi 21 cm
Couteau japonais Jaku Tradition - cotueau sashimi 21 cm

Longueur de lame : 21 cm
Longueur totale : 33 cm
Acier : inox 420j2
Dureté : 54 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki naturel
(Code: M-152R)
34,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Roulettes céramique + diamant pour affûteur Tamahagane
Kit de 2 roulettes céramique + 1 roulette diamant pour affûteur Tamahagane

Une roulette grain "entretien", l'autre grain "finition".
(Code: SRH900)
34,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Hammered - couteau de chef 18 cm
Couteau japonais Jaku Hammered - Gyuto 18 cm

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : bois d'honoki teinté
(Code: SRH200)
34,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Hammered - couteau nakiri 17 cm
Couteau japonais Jaku Hammered - couteau nakiri 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : bois d'honoki...
(Code: SRH100)
34,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Hammered - couteau santoku 17 cm
Couteau japonais Jaku Hammered - couteau santoku 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 30 cm
Acier : inox molybdène vanadium
Dureté : 58±1 HRC
Manche : bois d'honoki...
(Code: SRH200W)
34,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered
Couteau nakiri 16,5 cm
Lame en acier 420J2
Manche en peuplier

(Code: SRH100W)
34,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered - couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais Jaku Sekiryu Hammered
Couteau santoku 16,5 cm
Lame en acier 420J2
Manche en peuplier

 
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