couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - PETTY 15 CM

COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME TANGAN RYU - PETTY 15 CM

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(Code: TG-506)
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Tangan Ryu.
Lame finition martelée de 15 cm en acier VG10 damassé 63 couches.
Manche ergonomique en micarta noir.

Cliquez ICI pour plus d'informations.

199,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Petty / Universel
Type d'acier VG10 - DAMAS
Marque & Série Ryusen - Tangan Ryu
Matériau du manche Micarta

  1. #En savoir plus#
                  
     Couteau à légumes        Couteau à fruits     Couteau à viande

    Ce couteau petty/ utilitaire Ryusen gamme Tangan Ryu est un couteau très polyvalent qui vous permettra de réaliser une multitude de tâches de découpe.

    Trancher un fruit, dénerver un foie-gras, couper du saucisson....Un des formes de couteaux les plus employé par les utilisatrices, car son format de lame est sécurisant et maniable. Lame en VG10 damas finition martelée.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 16 cm
    Taille du manche 10,5 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Poids 95 g
    Type de poignée Japonaise
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches

    AUTRES INFORMATIONS
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Echizen (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 & 6000
    - Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux supérieurs#
    Nous vous proposons également d'autres couteaux universel que vous retrouverez dans les autres gamme Ryusen en cliquant ICI


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