COUTEAU JAPONAIS RYUSEN SERIE BLAZEN RYU - GYUTO 30 CM - BZ-101

Ce couteau Gyuto de la série Blazen - Ryu de Ryusen est un couteau qui conviendra pour couper la viande, le poisson, les fruits ainsi que les légumes. Sa lame haute permet de réaliser très facilement des découpes sur planche. C'est un couteau polyvalent et donc indispensable en cuisine. La gamme Blazen Ryu de Ryusen propose des couteaux d'exception avec des lames forgées à la main en acier SG2 3 couches ce qui leur permet d'avoir un pouvoir de coupe exceptionnel, le manche ergonomique en pakka-wood procure une excellente prise en main.

CARACTÉRISTIQUES Longueur de la lame 30 cm Taille du manche 12,9 cm Hauteur de la lame 5,7 cm Épaisseur de la lame 2,6 mm Longueur du tranchant 29,8 cm Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC Nombre de couches 3 couches Poids 350 g

AUTRES INFORMATIONS Type de poignée Européenne  Émouture Symétrique Lave-vaisselle Non Personnalisation / Gravure Oui Lieu de fabrication Echizen (Japon) Garantie Acier garanti à vie