couteau japonais tojiro
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COUTEAU JAPONAIS RYUSEN GAMME PREVER - GYUTO 24 CM

(Code: PV-101)
En Stock
Couteau Japonais Ryusen gamme Prever.
Lame de 24 cm en acier VG10 damassé 66 couches.
Manche ergonomique en noyer.

Cliquez ICI pour plus d'informations.

329,00 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  Gyuto / Chef
Type d'acier VG10 - Damas 66 couches
Marque & Série Ryusen - Prever
Matériau du manche Noyer

  1. #En savoir plus#
                  
     Couteau à légumes        Couteau à fruits    Couteau à viande

    Ce couteau chef / gyuto Ryusen gamme Prever est un couteau très polyvalent qui vous permettra d'émincer vos légumes sur planche mais également de découper vos légumes ou pièces de viande.


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 24 cm
    Taille du manche 14 cm
    Épaisseur de la lame 1,7 mm
    Poids 210 g
    Type de poignée Japonaise
    Dureté de l'acier 61 ± 1 HRC
    Nombre de couches 63 couches

    AUTRES INFORMATIONS
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication Echizen (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter KAI grains 1000 & 6000 ou une pierre à aiguiser naturelle de grain très fin.
    - Laffûteur Tojiro Pro à 64,90 €

  3. #Gamme de couteaux supérieurs#
    Nous vous proposons également d'autres couteaux gyuto / chef que vous retrouverez dans les autres gamme Ryusen en cliquant ICI


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