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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau sujihiki 24 cm
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau sujihiki 24 cm

RYUSEN
(Code: BU-110)
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu
Couteau sujihiki 24 cm en acier VG10 damas
Manche en pakka wood
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Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu
Couteau type sujihiki 24 cm
Lame en acier inoxydable VG10 (61±1 HRC), damas 63 couches
Manche riveté en pakka wood
 
Longueur de lame : 24 cm
Longueur du tranchant : 23,8 cm
Hauteur de lame : 3,9 cm
Épaisseur de lame : 2 mm
Poids : 199 g


Le couteau japonais Ryusen Bonten Unryu sujihiki 24 cm dispose d'une longue lame.
Ce couteau japonais type sujihiki est particulièrement apprécié pour les découpes de viande ainsi que de poisson.
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