(Code: F-312) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef 18 cm Tojiro DP Plein manche
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux
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| (Code: F-1110) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau d'office 9 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 21 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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| (Code: FD-590) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais bec d'oiseau Tojiro ShippuLongueur totale : 19 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre... |
| (Code: F-1111) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - utilitaire 13 cm
Longueur totale : 25,1 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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(Code: FK-843) | En stock, expédié sous 24 heures |
Ciseaux de cuisine Tojiro Pro inox.
Forme ambidextre droitier / gaucher.
Lames tranchantes et pointue pour les découpes de précision.
Possibilité de pince à crustacés.
Branches démontables pour un nettoyage facilité.
Le must des ciseaux de cuisine, utilisé dans les brigades les plus prestigieuses. |
| (Code: FD-570) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau Deba Tojiro Zen
Longueur totale : 22, 5 cm Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| (Code: F-502) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro DP série - couteau nakiri 16,5 cm
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
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| (Code: FD-572) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau à sushi, sashimi Tojiro Zen
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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(Code: FD-568) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau nakiri japonais 16,5 cm Tojiro ZenLongueur totale : 29,5 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox. Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en... |
| (Code: FD-569) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau à trancher Tojiro ZenLongueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc ) mitre noire en polypropylène |
| (Code: xc-1001) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Damascus - couteau de table
Acier damassé VG10
Longueur totale : 21,7 cm
Lame dentée partiellement
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| (Code: F-471) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre à affûter japonaise Tojiro en céramique - pierre grain 400
Cette pierre est en céramique ce qui lui donne un pouvoir abrasif supérieur à une pierre reconstituée et permet une utilisation avec de l'eau mais sans besoin de trempage. Grain 400 idéal pour reprendre les tranchants. Dimensions : 21 x 7 cm sur socle |
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(Code: FD-564) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de chef 21 cm Tojiro Zen
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
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| (Code: FD-1568) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau nakiri Tojiro Zen Black
Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 30,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 155... |
| (Code: FD-1563) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen Black
Longueur totale : 31,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 126 grammes
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| (Code: FD-1569) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen Black - trancheur 21 cm
Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 36 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60±1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en... |
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(Code: f-846) | En stock, expédié sous 24 heures |
Fusil à aiguiser Tojiro Pro Mèche ronde en acier de 27 cm Longueur totale : 42 cm Manche ergonomique |
| (Code: FD-1564) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 21 cmLongueur totale : 34,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60±1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 149 g |
| (Code: F-453) | En stock, expédié sous 24 heures |
Pierre reconstituée Tojiro Pro
Grand format grain 1000 en taille XL pour les lames longues. Pour l'entretien et l'affûtage.
Dimensions : 21,5 x 6 x 6 cm |
| (Code: F-1114) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de chef japonais 18 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 32,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre & extérieurs de la lame en acier inox martelé.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc (white oak) mitre noire en polypropylène
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(Code: F-1113) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - couteau nakiri 16,5 cm
Longueur total : 30,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en polypropylène
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| (Code: F-809) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro DP série - couteau de chef 24 cmLongueur de lame : 24 cm Longueur totale : 36,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61±1 HRC Manche : bois composite |
| (Code: F-827) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro DP Série - désosseur gokujo 18 cmLongueur de lame : 18 cm Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61±1 HRC Manche : bois composite |
| (Code: F-643) | En stock, expédié sous 24 heures |
Socle de maintien de pierre à affûter Tojiro Pro
Permet le maintien des pierres sur le socle, ainsi que le maintien de l'ensemble sur un plan de travail.
Ensemble tout en inox adapté à une utilisation en milieu humide.
Cet outil permet un affûtage stable et donc de meilleure qualité. |
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(Code: F-805) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau tranchelard 24 cm Tojiro DP sérieLongueur totale : 36,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite
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| (Code: FD-1565) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen Black - gyuto 24 cm
Longueur totale : 38,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 194 g |
| (Code: FD-565) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau chef 24 cm Tojiro ZenLongueur totale : 37 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| (Code: FD-1559) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau trancheur Tojiro Zen Black
Longueur totale : 39 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 118 g |
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(Code: F-1115) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de chef 21 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 34,5 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| (Code: FD-1565K) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen Black - kiritsuke 20 cmLongueur de lame : 20 cm Longueur totale : 34 cm Acier : VG10 3 couches, revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 190... |
| (Code: FD-565K) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen - couteau de chef 21 cm
Longueur totale : 33 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : chêne blanc (white oak) et mitre noire en... |
| (Code: FD-593) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu lame Damas
Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
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