couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO BLACK ZEN


La gamme de couteau Tojiro Black ZEN est faite pour les amateurs de cuisine exigeants, voulant s'initier au plaisir de coupe des couteaux japonais. 
Le style est typiquement japonais avec une lame damassée et des manches en châtaigner échaudé (bois chauffé pour le rendre plus résistant) sont imputrescibles.
Une mitre en polypropylène à la jonction du manche différencie aussi cette gamme de la SHIPPU.

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(Code: FD-1566)
199,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 27 cm
Couteau chef Tojiro Zen Black
Longueur totale : 41.5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 200 g
(Code: FD-1561-1562-1568-PL)
297,70 €
(-10,01%) 267,90 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Zen Black Tojiro forme vegan + Planche à découper
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et planche à découper comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Nakiri 16 cm Zen Black
- Planche à découper Ardoise 38*28

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1564-PL)
307,70 €
(-10,01%) 276,90 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Zen Black Tojiro forme européenne + Planche à découper
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et planche comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau de chef 21 cm Zen Black
- Planche à découper Ardoise 38*28

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1567-PL)
297,70 €
(-10,01%) 267,90 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Zen Black Tojiro forme japonaise + Planche à découper
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et planche comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Santoku 17 cm Zen Black
- Planche à découper Ardoise 38*28

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1568)
259,70 €
(-10,09%) 233,50 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Zen Black Tojiro forme vegan
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Nakiri 16 cm Zen Black

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1567)
259,70 €
(-10,09%) 233,50 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Zen Black Tojiro forme japonaise
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Santoku 17 cm Zen Black

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1564)
269,70 €
(-10,09%) 242,50 €
En Stock
Set de 3 couteaux japonais Zen Black Tojiro forme européenne
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau de chef 21 cm Zen Black

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: MALETTE ZEN BLACK 7--)
774,30 €
(-10,13%) 695,90 €
En Stock
Mallette de 7 couteaux japonais Zen Black Tojiro
Mallette de 7 couteaux TOJIRO Zen Black comprenant :

- Un bec d'oiseau 70 mm
- Un couteau d'office 90 mm
- Un couteau utilitaire 130 mm
- Un couteau Santoku 165 mm
- Un couteau nakiri 165 mm
- Un couteau à trancher 210 mm
- Un couteau de chef 210 mm
- Une mallette de transport Tojiro
(Code: FD-1559)
149,90 €
En Stock
Couteau japonais à pain 24 cm Zen Black Tojiro
Couteau trancheur Tojiro Zen Black
Longueur totale : 39 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 118 g
(Code: MALLETTE ZEN BLACK 5--)
602,65 €
En Stock
Mallette de 5 couteaux japonais Zen Black Tojiro
Mallette de couteaux TOJIRO Zen Black comprenant :

- Un couteau d'office 9 cm
- Un couteau utilitaire 13 cm
- Un couteau Santoku 17 cm
- Un couteau à trancher 21 cm
- Un couteau chef 21 cm
- Une mallette de transport souple Tojiro
(Code: FD-1569)
124,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Trancheur 21 cm
Couteau trancheur Tojiro Zen Black Longueur de lame : 21 cm Longueur totale : 36 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 115 g
(Code: FD-1568)
124,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Nakiri 16,5 cm
Couteau nakiri Tojiro Zen Black Longueur de lame : 16,5 cm Longueur totale : 30,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 155 g
(Code: FD-1567)
124,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Santoku 17 cm
Couteau santoku Tojiro Zen Black Longueur de lame : 17 cm Longueur totale : 30,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 130 g
(Code: FD-1565)
155,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 24 cm
Couteau chef Tojiro Zen Black
Longueur total : 38,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 194 g
(Code: FD-1564)
134,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 21 cm
Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur totale : 34,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir. Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 149 g
(Code: FD-1563)
124,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Chef 18 cm
Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur totale : 31.5 cm
Acier :VG10 3 couches revêtu de noir .
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 126 grammes
(Code: FD-1562)
74,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Utilitaire 13 cm
Couteau utilitaire Tojiro Zen Black
Longueur totale : 25 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 48 g
(Code: FD-1561)
64,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Office 9 cm
Couteau d'office Tojiro Zen Black Longueur de lame : 9 cm Longueur totale : 21 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 40 g
(Code: FD-1560)
64,90 €
En Stock
Couteau japonais Zen Black Tojiro Bec d'oiseau 7 cm
Couteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black
Longueur totale : 19,5 cm
Acier : VG10 3 couches revêtu de noir.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé, mitre noire en polypropylène
Poids : 34 g
 

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