couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO BLACK ZEN


La gamme de couteau Tojiro Black ZEN est faite pour les amateurs de cuisine exigeants, voulant s'initier au plaisir de coupe des couteaux japonais. 
Le style est typiquement japonais avec une lame damassée et des manches en châtaigner échaudé (bois chauffé pour le rendre plus résistant) sont imputrescibles.
Une mitre en polypropylène à la jonction du manche différencie aussi cette gamme de la SHIPPU.

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(Code: FD-1566)
199,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF 27 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau chef Tojiro Zen Black
Longueur total : 41.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 200 grammes
(Code: FD-1561-1562-1568-PL)
297,70 €
(-10,01%) 267,90 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK "FORME VÉGAN" ET PLANCHE
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et planche Epicurean comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Nakiri 16 cm Zen Black
- Planche à découper Ardoise 38*28

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1564-PL)
307,70 €
(-10,01%) 276,90 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK "FORME EUROPÉENNE" ET PLANCHE
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et planche comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau de chef 21 cm Zen Black
- Planche à découper Ardoise 38*28

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1567-PL)
297,70 €
(-10,01%) 267,90 €
Disponible sous 15 jours
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK "FORME JAPONAISE" ET PLANCHE
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et planche comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Santoku 17 cm Zen Black
- Planche à découper Ardoise 38*28

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1568-43)
314,70 €
(-10,07%) 283,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK "FORME VÉGAN" ET PIERRE
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et pierre d'affûtage comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Nakiri 16 cm Zen Black
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1567-43)
314,70 €
(-10,07%) 283,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK "FORME JAPONAISE" ET PIERRE
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et pierre d'affûtage comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Santoku 17 cm Zen Black
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1564-43)
324,70 €
(-10,07%) 292,00 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK "FORME EUROPÉENNE" ET PIERRE
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black et pierre d'affûtage comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau de chef 21 cm Zen Black
- Pierre à eau Tojiro 1000/3000

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Hêtre échauffé
(Code: FD-1561-1562-1568)
259,70 €
(-10,09%) 233,50 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK "FORME VÉGAN"
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Nakiri 16 cm Zen Black

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1567)
259,70 €
(-10,09%) 233,50 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK "FORME JAPONAISE"
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau Santoku 17 cm Zen Black

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: FD-1561-1562-1564)
269,70 €
(-10,09%) 242,50 €
En Stock
SET DE 3 COUTEAUX JAPONAIS TOJIRO ZEN BLACK "FORME EUROPÉENNE"
Set de 3 couteaux Tojiro Zen Black comprenant :

- Couteau d'office 9 cm Zen Black
- Couteau universel 13 cm Zen Black
- Couteau de chef 21 cm Zen Black

Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Châtaigner échauffé
(Code: MALETTE ZEN BLACK 7)
774,30 €
(-10,13%) 695,90 €
En Stock
MALLETTE DE 7 COUTEAUX TOJIRO ZEN BLACK
Mallette de 7 couteaux TOJIRO Zen Black comprenant :

- Un bec d'oiseau 70 mm
- Un couteau d'office 90 mm
- Un couteau utilitaire 130 mm
- Un couteau Santoku 165 mm
- Un couteau nakiri 165 mm
- Un couteau à trancher 210 mm
- Un couteau de chef 210 mm
- Une mallette de transport Tojiro
(Code: FD-1559)
149,90 €
En Stock
COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS PAIN 24 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau trancheur Tojiro Zen Black
Longueur total : 39 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 118 grammes
(Code: MALLETTE ZEN BLACK)
558,50 €
(-10,00%) 502,65 €
En Stock
MALLETTE DE 5 COUTEAUX TOJIRO ZEN BLACK
Mallette de couteaux TOJIRO Zen Black comprenant :

- Un couteau d'office 9 cm
- Un couteau utilitaire 13 cm
- Un couteau Santoku 17 cm
- Un couteau à trancher 21 cm
- Un couteau chef 21 cm
- Une mallette de transport souple Tojiro
(Code: FD-1569)
124,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS TRANCHEUR 21 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau trancheur Tojiro Zen Black
Longueur total : 36 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 112 grammes
(Code: FD-1568)
124,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS NAKIRI 16.5 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau nakiri Tojiro Zen Black
Longueur total : 30.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 156 grammes
(Code: FD-1567)
124,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS SANTOKU 17 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau santoku Tojiro Zen Black
Longueur total : 30.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 125 grammes
(Code: FD-1565)
155,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF 24 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau chef Tojiro Zen Black
Longueur total : 38.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 194 grammes
(Code: FD-1564)
134,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF 21 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur total : 34.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 149 grammes
(Code: FD-1563)
124,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS CHEF 18 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau de chef Tojiro Zen Black
Longueur total : 31.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 126 grammes
(Code: FD-1562)
69,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS UTILITAIRE 13 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau utilitaire Tojiro Zen Black
Longueur total : 25 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 48 grammes
(Code: FD-1561)
64,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS OFFICE 9 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau d'office Tojiro Zen Black
Longueur total : 21 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : chataigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 40 grammes
(Code: FD-1560)
64,90 €
En Stock
COUTEAU JAPONAIS BEC D'OISEAU 7 CM TOJIRO ZEN BLACK
Couteau bec d'oiseau Tojiro Zen Black
Longueur total : 19.5 cm
Acier : VG10, 3 couches revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échaudé, mitre noire en polypropylène
Poids : 34 grammes
 

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