(Code: F-810) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro DP série - couteau de chef 27 cmLongueur totale : 40,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
| (Code: SNH-1103) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de cuisine Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood
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| (Code: SNH-1130) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tamahagane Tsubame - couteau sashimi
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
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| (Code: SNMH-1132) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame hammered
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
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(Code: SNMH-1103) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de chef Tamahagane Tsubame Hammered
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
| (Code: SNMH-1131) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
| (Code: SNMH-1112) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine japonais sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
| (Code: 36034) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau kiritsuke Yaxell Ran. Couteau japonais kiritsuke 20 cm. Lame en acier VG10 damas. Manche en micarta. |
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(Code: 34073-161) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT couteau de chef 16 cm
Lame de 16 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2)
Dureté : 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée) Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque
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| (Code: FD-1566) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Zen Black - couteau de chef 27 cm
Longueur totale : 41,5 cm Acier : VG10 3 couches revêtu de noir Dureté : 60 ± 1 HRC Manche : châtaignier échauffé, mitre noire en polypropylène Poids : 200 g |
| (Code: KC464) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune Aogami n°2 damas petty 13,5 cm. Acier : blue paper steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : palissandre avec mitre en pakkawood |
| (Code: HM07) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau santoku 18 cm.Lame martelée en acier VG10. Manche en résine. |
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(Code: SNMH-1130) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais sashimi Tamahagane de la gamme Tsubame Hammered
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) au centre et acier martelé sur les flancs
Manche ergonomique en micarta |
| (Code: HM11) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 20 cm.Lame martelée en acier VG10. Manche en résine. |
| (Code: BK-0001) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Michel Bras.Couteau d'office 8 cm. Lame en acier VG10. Manche en bois composite.
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| (Code: KC465) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune Aogami n°2 damas kiritsuke 17 cm. Acier : blue paper steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : palissandre avec mitre en pakkawood |
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(Code: HM12) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kasumi Hammered - Couteau de chef 24 cm. Lame martelée en acier VG10. Manche en résine. |
| (Code: 34073-201) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT chef 20 cm
Lame de 20 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée) Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque
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| (Code: 34074-181) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT santoku 18 cm
Lame de 18 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée)
Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque
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| (Code: 34076-231) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT - couteau à pain 23 cm
Lame de 23 cm dentée en acier Micro Carbide MC63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition Tsuchime (martelée) Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque |
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(Code: KC462) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune Aogami n°2 damas santoku 16,5 cm. Acier : blue paper steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : palissandre avec mitre en pakkawood |
| (Code: 34078-241) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT trancheur 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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| (Code: KC463) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune Aogami n°2 damas nakiri 16,5 cm. Acier : blue paper steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : palissandre avec mitre en pakkawood |
| (Code: BK-0002) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Michel Bras.Couteau universel 15 cm. Lame en acier VG10. Manche en bois composite.
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(Code: BK-0016) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Michel Bras.Couteau désosseur 12 cm. Lame en acier VG10. Manche en bois composite.
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| (Code: 34073-241) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier Micro Carbide MC 63 (ou SG2)
Dureté de 63 HRC et finition Tsuchime (martelée) Manche en cocobolo pakka wood ergonomique avec rivet mosaïque
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| (Code: BK-0017) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Michel Bras.Couteau à pain 28 cm. Lame en acier VG10. Manche en bois composite.
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| (Code: BK-0004) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Michel Bras.Couteau santoku 16 cm. Lame en acier VG10. Manche en bois composite.
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(Code: BK-0003) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Michel Bras.Couteau trancheur 23 cm. Lame en acier VG10. Manche en bois composite.
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| (Code: BK-0005) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Michel Bras.Couteau grand santoku 23 cm. Lame en acier VG10. Manche en bois composite.
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| (Code: BK-0006) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kai Michel Bras.Couteau grand chef 26 cm. Lame en acier VG10. Manche en bois composite.
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| (Code: SRS-210-CORIAN) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji. Couteau gyuto 21 cm. Lame martelée en acier SRS13. Manche type européen en corian© blanc.
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