(Code: BZ-101) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Blazen RyuCouteau gyuto 30 cm en acier SG2
Manche ergonomique en pakka wood noir riveté
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| (Code: j19711) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Gihei Hamono.
Couteau petty 15 cm.
Lame en acier ZDP189 et SUS405 sur les flancs.Manche en zelkova et mitre en corne de buffle. |
| (Code: BZ-0048-045) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau trancheur Tanto Kai Shi-Hou IV
Ce couteau Tanto Shi-Hou de Kai est réalisé en série limitée et numérotée.
Seulement 100 exemplaires sont disponibles en Europe.
Ces superbes couteaux artisanaux sont réalisés avec ce qui se fait de mieux en matériaux (racine de ronce, acier dual core damas…).
Et sa complexité d'assemblage et son niveau de finition font que seuls les meilleurs couteliers sont affectés à la réalisation de ce couteau exceptionnel.
Sa lame avec une forme tanto qui s'apparente à un couteau à trancher, en acier dual core VG10 et VG2 associé à un damas de 71 couches est finement usinée pour faire ressortir un motif subtil et original, la qualité de coupe est bien sûre à la hauteur du défi technique.
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| (Code: FD-561) Couteau d'office 9 cm Tojiro ZenLongueur totale : 20,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
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(Code: FD-562) Couteau japonais Tojiro Zen - couteau utilitaire 13 cm
Longueur totale : 24,5 cm
Acier : VG10 au centre, extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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| (Code: KC-944) Couteau japonais Kane Tsune Petty 13,5 cmAcier : VG10 San Maï (3 couches), martelé
Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: F-311)
Couteau japonais santoku 17 cm Tojiro DP plein manche
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite éco-respectueux
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| (Code: F-795) Couteau japonais bunka Tojiro DP Série
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : Eco-wood
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(Code: FD-563) Couteau de chef 18 cm Tojiro ZenLongueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| (Code: FD-571) Couteau Deba Tojiro zen
Longueur total : 29, 5 cm
Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| (Code: F-803) | En rupture (contact au 03 51 42 66 63 pour disponibilité) |
Couteau japonais Tojiro DP série - désosseur 15 cm
Longueur totale : 27,5 cm Acier : VG10 au centre Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : bois composite |
| (Code: KC945) Couteau japonais Kane Tsune Gyuto 18 cmAcier : VG10 San Maï (3 couches), martelé
Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
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(Code: F-808) Couteau japonais Tojiro DP série - couteau de chef 21 cm
Longueur de lame : 21 cm
Longueur total : 33,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
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| (Code: F-796) Couteau japonais Tojiro DP Series - couteau kiritsuke 21 cm
Longueur totale : 33,4 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : eco-wood
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| (Code: AS-03) Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.Couteau gyuto 21 cm.
Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen. |
| (Code: F-1112) Couteau santoku 17 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 33,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre ; extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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(Code: SASANOHA-SMALL-MAPLE) Couteau japonais Sasanoha de Takeda
Lame en acier San Mai acier inox / aogami super forgée de 18 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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| (Code: A-09369) Couteau japonais Sasanoha de Takeda
Lame en acier San Mai acier inox / aogami super forgée de 22 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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| (Code: SASANOHA-LARGE-MAPLE) Couteau japonais Sasanoha de Takeda
Lame en acier San Mai acier inox / aogami super forgée de 25 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau d'exception.
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| (Code: A-0m211) Couteau japonais Hachoir chinois de Takeda.
Lame en acier San Mai acier inox/aogami super forgée de 20,7 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau japonais d'exception.
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(Code: A-0m212) Couteau japonais Hachoir chinois de Takeda
Lame en acier San Mai acier inox/aogami super forgée de 22,4 cm, finition brute de forge.
Manche en érable et mitre en stamina de section octogonale.
Superbe finition, un couteau japonais d'exception.
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