(Code: sajir2santoku) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en os cerfé.
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| (Code: 63063012) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Hatsukokoro.
Gyuto 24 cm.
Lame en acier inoxydable ZDP-189.
Manche en ébène.
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| (Code: F-1033M) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de chef japonais Tojiro Damascus Pro - gyuto 24 cm
Lame de 24 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox Manche en eco wood (bois reconstitué à partir de poudre de bois et de résine |
| (Code: 37400102) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Sukenari. Couteau gyuto 24 cm. Lame en acier ZDP189. Manche en ébène et mitre en corne.
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(Code: yauji-yana27) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yauji Yoshihiro
Couteau japonais yanagiba one-side (lame asymétrique) de 27 cm |
| (Code: 7434) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Gyuto de 21 cm
Lame forgée en acier ZDP189 Damas
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).
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| (Code: UX10 764) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono - gyuto japonais 27 cmGamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 27,7 cm
Longueur totale : 41,1 cm
Poids : 265 g |
| (Code: MISONO-No.152) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Western Deba
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 25,1 cm
Epaisseur de lame : 5 mm
Longueur totale : 37,9 cm
Poids total : 512 g |
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(Code: Carter14) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau artisanal de Murray Carter - Couteau petty 14 cm.
Lame en acier aogami super, flancs inox.
Manche en bois de fer d'Arizona.
Couteau de seconde main. |
| (Code: 736TK) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Glestain - Gyuto 36 cm
Lame alvéolée de 36 cm en acier inoxydable ACUTO440 (58±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood noir riveté.
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| (Code: j19884) | En stock, expédié sous 24 heures | | (2 Article(s) en stock) |
Couteau japonais Takobiki 30 cm de l'artisan foregeron Masanobu Okada.
Lame forgée de 30 cm en acier White Paper Steel au centre et acier damassé 20 couches sur les flancs.
Manche en sandalwood et mitre en pakkawood.
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| (Code: KSK-SET) | En stock, expédié sous 24 heures |
Coffret de couteau chef japonais Elegancia du fabriquant Suncraft comprenant :
- un couteau de chef japonais Elegancia Suncraft
- une pierre 1000/300 Suncraft
- un guide d’affûtage
- un tampon abrasif (doux)
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(Code: BZ-101) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Blazen RyuCouteau gyuto 30 cm en acier SG2
Manche ergonomique en pakka wood noir riveté
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| (Code: MISONO-No.153) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Western deba
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60±1 HRC)
Longueur de lame : 28,2 cm
Epaisseur de lame : 5,6 mm
Longueur totale : 40,8 cm
Poids total : 554 g |
| (Code: 542907) | En stock, expédié sous 24 heures |
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| (Code: j18486) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau gyuto 24 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
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(Code: Y37201) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - santoku 16,5 cm
Lame de 16,5 cm
Acier inoxydable SG2 damassé - 193 couches
Dureté de 63±1 HRC
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: TA-0702) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais santoku 18 cm
Edition limitée Kai Engetsu
Longueur de lame : 18 cm
Acier : VG10/VG2
Damas 71 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood bleu
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| (Code: j18663) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais de cuisine de Shigeki Tanaka.Couteau petty 15 cm.
Lame en acier SGPS Damas.
Manche octogonal en Ébène de macassar.
Mitre en Corne.
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| (Code: BU-112) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten UnryuCouteau western deba 24 cm en acier VG10 damas Manche en pakka wood |
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(Code: TA-0706) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau de chef japonais 20 cm.
Édition limitée Kai Engestu
Longueur de lame : 20 cm
Acier : VG10/VG2
Damas 71 couches.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood bleu
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| (Code: 54930834) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Nigara Hamono.Couteau gyuto 24 cm.
Lame damassée en acier SG2.
Manche octogonal en ébène. |
| (Code: 54930835) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Nigara Hamono.Couteau kiritsuke 24 cm.
Lame damassée en acier SG2.
Manche octogonal en ébène. |
| (Code: j18677) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Masashi Yamamoto
Forme de lame : sujihiki/trancheur
Lame de 24 cm en acier Hitachi SLD (noyau central)
Flancs en acier inoxydable
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle
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(Code: Y37200) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - gyuto 20 cm
Lame de 20 cm
Acier inoxydable SG2 damassé - 193 couches
Dureté de 63±1 HRC
Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan.
Fabriqué au Japon.
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| (Code: HB-5711) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau sujihiki 24 cm.
Lame en acier SG2 damas, finition polie miroir.
Manche type japonais en palissandre.
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| (Code: KS3121KT) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Masamoto.
Couteau kiritsuke de 21 cm.
Manche en magnolia, mitre en corne.
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| (Code: A-0p785) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
Forme de lame : sujihiki
Lame de 24 cm en acier Aogami super.
Lame martelée et damassée avec finition brut de forge.
Manche en bois de santal, mitre en pakkawood.
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(Code: j19711) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Gihei Hamono.
Couteau petty 15 cm.
Lame en acier ZDP189 et SUS405 sur les flancs.Manche en zelkova et mitre en corne de buffle. |
| (Code: 59621960) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Nigara Hamono.Couteau petty 15 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en bois de fer riveté. |
| (Code: 59621962) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Nigara Hamono.Couteau kiritsuke petty 15 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en bois de fer riveté. |
| (Code: Y37300) | En stock, expédié sous 24 heures |
Couteau japonais Gyuto Takehisa ZDP189 Yaxell
Lame de 20 cm
Acier inoxydable ZDP189 "Damassé - 245 couches"
Dureté de 66±1 HRC
Manche en hêtre
Fabriqué au Japon |
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