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Couteau japonais artisanal de Master Tatsuo Ikeda - Couteau Tako-yanagiba 33 cm

Couteau japonais artisanal de Master Tatsuo Ikeda - Couteau Tako-yanagiba 33 cm

Name: Couteau japonais artisanal de Master Tatsuo Ikeda - Couteau Tako-yanagiba 33 cm
Brand: Tatsuo Ikeda
SKU: takoyanagi-33-ikeda
Price: 2790 EUR
Availability: InStock

Tatsuo Ikeda

(Code: takoyanagi-33-ikeda)

En stock, expédié sous 24 heures

Couteau japonais d'exception de Tatsuo Ikeda.

Couteau japonais Tako-yanagiba en acier White paper steel Damas.

Manche octogonal en ébène et corne.

2.790,00 €

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Véritable pièce d'exception de la coutellerie japonaise, découvrez le couteau japonais Tako-yanigiba de Tatsuo Ikeda.

En acier White Paper Steel damas (61±1 HRC), ce couteau japonais Tako-yanagiba dispose d'une longue lame fine, parfaitement adaptée pour la création de tranches fines de viande ainsi que de poisson.

Le manche traditionnel octogonal en ébène, associé à une double mitre en corne blonde apporte une parfaite prise en main.

Longueur de lame : 33,7 cm

Longueur du tranchant : 29,9 cm

Longueur du manche : 14,7 cm

Hauteur de lame : 3,2 cm

Épaisseur de lame : 2,8 cm

Poids : 277 g

Le couteau japonais Tako-Yanagi dispose d'une lame asymétrique, il ne conviendra qu'aux utilisateurs droitiers.