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Couteau japonais artisanal Shigefusa - Couteau gyuto 25 cm

SHIGEFUSA
(Code: shigefusa25)
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau artisanal Shigefusa - Couteau gyuto 25 cm.
Lame en acier damas V1 (64±1 HRC).
Manche en magnolia avec mitre en corne de buffle.
Couteau de seconde main.
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Couteau japonais Shigefusa Gyuto 25 cm.
Lame damas en acier carbone V1 (64±1 HRC).
Manche traditionnel japonais en magnolia avec mitre en corne de buffle. 

Longueur de lame : 26,3 cm
Longueur du tranchant : 24,6 cm
Hauteur de lame : 4,7 cm
Épaisseur de lame : 2,5 mm
Poids : 213 g
Couteau japonais de seconde main issu d'une collection privé.

Le couteau japonais artisanal Shigefusa gyuto est un couteau polyvalent.
Le couteau japonais gyuto permet d'émincer les fruits ainsi que les légumes. 

 
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