Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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LES COUTEAUX AUTRES UTILISATIONS

(Code: P15)
59,00 €
COUTEAU JAPONAIS DE TABLE TYPE 301 DESIGN BY F.A. PORSCHE
Couteau à découper Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 120 mm.
Longueur totale 255 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
(Code: P-24)
74,90 €
Lancette à huitre type 301 design by F.A Porsche 5.10 cm
Couteau à ouvrir les huîtres Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 60 mm.
Longueur totale 185 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
(Code: P-10)
89,90 €
Couteau japonais Type 301 design by F.A Porsche 12 cm tomate/fromages
Couteau à fromage / tomates type 301 design by F.A. Porsche.
Lame de 120 mm.
Longueur totale 240 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Pointe "2 pics "pour le fromage.
Tranchant denté pour la découpe de fruits et légumes à peau dure (tomates, pommes).
Finition brossée
(Code: F-799-B/J19253)
129,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais hachoir 13,5 cm Tojiro Yasuki Shirogami
Couteau hachoir Tojiro Yasuki Shirogami

Lame de 13,5 cm et acier Hitachi Shirogami San-Maï (3 couches).
Épaisseur de lame : 6 mm
Manche en chêne blanc (white oak) surmonté d'une bague en corne de buffle.
Poids : 280 grammes
(Code: P-26)
149,90 €
Couteau de cuisine japonais type 301 design by F.A Porsche 30cm jambon/saumon
Couteau à jambon / saumon Type 301 design by F.A. Porsche.
Lame flexible de 300 mm.
Longueur totale 435 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
(Code: P-22)
179,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau de cuisine japonais type 301 design by F.A Porsche 18cm hachoir Chinois
Couteau de forme traditionnel chinoise.
Forme de lame très utilisée pour la cuisine orientale.
Lame de 173 mm.
Manche inox avec bille de maintien.
Finition inox brossé.
(Code: DM-0735)
186,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - couteau à jambon 30 cm
Couteau japonais à jambon et saumon Kai Shun Classic

Longueur de lame : 30 cm flexible
Longueur totale : 44 cm
Acier : AUS8
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakkawood
(Code: BK-0018)
475,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau batte / hachoir Kai Michel Bras
Couteau batte / hachoir  Michel Bras réalisé par Kai.
Lame haute de 20 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La particularité de ce couteau est qu'il peut servir de couteau batte sur le premier tiers de lame,
pour séparer les grosses pièces de viande par exemple.
Et le reste de la lame est affûté comme un couteau pour les émincés ou s'en servir comme hachoir "chinois".
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Cette lame est d'une épaisseur de 4 mm ce qui la rend très robuste.
 
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