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Couteau de table japonais Miyabi 6000MCT 14 cm

MIYABI
(Code: 34079-140)
Couteau japonais Miyabi 6000MCT table / steak 14 cm.

Lame de 14 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée). 

La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.


184,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  table
Type d'acier MC63 / Martelé
Marque & Série Miyabi - 6000 MCT
Matériau du manche Pakka - Wood / Rivet mosaïque 

  1. #En savoir plus#
                   
    Ce couteau japonais de table Miyabi 6000 MCT est très maniable avec sa lame fine et tranchante. Il sublimera votre table grâce à son élégance.  Manche traditionnel japonais. Lame en acier inoxydable martelé.

    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 15,4 cm
    Taille du manche 10 cm
    Hauteur de la lame 2,7 cm
    Épaisseur de la lame 1,6 mm
    Longueur du tranchant 13,9 cm
    Dureté de l'acier 63 ± 1 HRC
    Nombre de couches 3 couches
    Poids 90 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Non
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - La pierre à affûter Miyabi de grain 1000 et la pierre à affûter Miyabi de grain 5000.
    - L'aiguiseur avec disques en céramique Miyabi.
 
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