Pas de panique, c’est tout à fait normal. C’est un phénomène tout à fait naturel, qui est un trait inhérent à ce genre de couteau. Le carbone contenu dans la lame va faire bleuir la lame et celle-ci va se recouvrir d’une couche donnant à la lame un aspect légèrement noirci.

 

Aussi bizarre que cela puisse paraître, la meilleure protection contre l’oxydation, c’est l’oxydation elle-même. L’oxydation de la lame résulte de l’apparition d’oxyde de fer à sa surface.

 

S’il est toujours possible de polir la lame, à la machine ou à l’aide d’une pâte à polir, l’oxydation refera son apparition au bout de quelques utilisations et même de quelques jours, même si le couteau n’est pas utilisé.