C’est en forgeant que l’on devient forgeron. C’est une simple question de pratique. Nous vous proposons de nombreux contenus vous permettant d’apprivoiser l’art subtil de l’affûtage des couteaux. Retrouvez des vidéos, des tutoriels et surtout du matériel de qualité sur couteaujaponais.com pour apprendre à affûter un couteau.

Surtout, pas de panique si vous n’y arrivez pas du premier coup, généralement les gestes deviennent précis au bout de la troisième à la quatrième fois.

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