Il existe plusieurs types de fusils, réalisés dans différents matériaux et pourvus de formes différentes. Comme pour une pierre, je choisis mon fusil à aiguiser en fonction de la dureté de l’acier de mon couteau.
 

À toutes fins utiles, rappelons tout de même qu’un fusil à aiguiser est un accessoire qui peut être difficile à utiliser si l’on n’en a pas l’habitude. De même qu’un fusil peut ne pas être adapté à tous les couteaux.

Je découvre les fusils à aiguiser.