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Couteau japonais Kai Shun Classic damas - utilitaire 15 cm

Couteau japonais Kai Shun Classic damas - utilitaire 15 cm

KAI
(Code: DM-0701)
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau à utilitaire Kai Shun

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood
130,00 €
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Couteau japonais Kai Shun Classic 
Couteau utilitaire 15 cm
Lame en acier VG10 damassé 32 couches (61±1 HRC). 
Manche en pakka wood

Longueur de lame : 15,6 cm
Longueur du tranchant : 15,2 cm
Hauteur de lame : 2,7 cm
Épaisseur de la lame : 1,9 mm
Longueur du manche : 11 cm
Poids : 78 g
Indice de dureté : 61±1 HRC


Ce couteau utilitaire est très maniable avec sa lame fine et tranchante de 15,6 cm. Très utilisé pour les découpes de précision que ce soit pour de la charcuterie, des fruits ou des légumes… Ce couteau est très prisé des cuisinières qui en apprécient la prise et main et la polyvalence. C'est un couteau indispensable dans votre cuisine.
 
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