Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
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(Code: shunclassic10)
1.811,00 €
(-10,00%) 1.629,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Mallette de 10 couteaux japonais Kai Shun Classic
Mallette de 10 couteaux japonais Kai Shun Classic. 
Mallette de transport rigide en nylon.
Lames en acier VG-Max damas.
Manches en pakkawood.
(Code: MALLETTE MASTERPIECE)
1.759,30 €
En stock, expédié sous 24 heures
Mallette de couteaux de cuisine japonais Kasumi Masterpiece
Mallette de couteaux de cuisine japonais Kasumi Masterpiece comprenant :

- couteau d'office 8 cm Kasumi Masterpiece
- couteau utilitaire 14 cm Kasumi Masterpiece
- couteau à désosser 16 cm Kasumi Masterpiece
- couteau santoku 18 cm Kasumi...
(Code: BZ-0048-045)
1.895,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Kai Tanto Shi-Hou IV
Couteau trancheur Tanto Kai Shi-Hou IV

Ce couteau Tanto Shi-Hou de Kai est réalisé en série limitée et numérotée.
(Code: MP-ALL)
1.989,40 €
En stock, expédié sous 24 heures
Offre sur gamme de couteaux de cuisine Masterpiece
Offre d'équipement sur la gamme Kasumi Masterpiece. Cette offre comprend :

- couteau d'office 8 cm Kasumi Masterpiece
- couteau honesuki 14 cm Kasumi Masterpiece
- couteau à désosser 16 cm Kasumi Masterpiece
- couteau santoku 18 cm Kasumi...
(Code: OFFKAIMICHBRAS)
3.200,00 €
(-10,00%) 2.880,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Offre sur gamme de couteaux japonais Kai Michel Bras - 9 couteaux
Offre sur gamme de couteaux japonais Kai Michel Bras.
9 couteaux japonais. 
Lames en acier 
Manches en bois composite.

(Code: 5045BL)
6,30 €
Lame pour cutter circulaire Kai - 45 mm
Lame de cutter circulaire Kai
(Code: 37281)
25,00 €
Étui bois honoki - Yaxell - Santoku 16,5 cm
Étui en bois Yaxell

Saya parfaitement adapté pour un couteau santoku de 16,5 cm.
Bois clair (magnolia)
(Code: FC-450)
39,90 €
Affûteur céramique Tojiro "Trism" 2 roulettes
Affûteur à 2 roulettes Tojiro Trism

La déclinaison économique de l'excellent affûteur Tojiro Pro
Corps triangulaire "Trism" démontable en plastique
Socle antidérapant
Monté avec 2 roulettes en céramique
(Code: 973180)
42,90 €
Couteau japonais Satake - Couteau santoku 17 cm
Couteau japonais Satake 
Couteau santoku 17 cm.

Lame en acier inox Chrome MV+.
Manche en bois exotique.
 
                                  ...
(Code: FD-560)
55,00 €
Couteau japonais Tojiro Zen - bec d'oiseau 7 cm
Couteau bec d'oiseau Tojiro Zen

Longueur totale : 19 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
(Code: FD-562)
79,00 €
Couteau japonais Tojiro Zen - utilitaire 13 cm
Couteau japonais Tojiro Zen - couteau utilitaire 13 cm

Longueur totale : 24,5 cm
Acier : VG10 au centre, extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: f-316)
79,90 €
Couteau japonais Tojiro Basic - Couteau santoku 17 cm
Couteau japonais Tojiro Basic.
Couteau santoku 17 cm
Lame en acier VG10.
Manche en pakkawood.
(Code: KTG6)
89,90 €
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - utilitaire 13 cm
Couteau japonais Kasumi Titanium Graphite - utilitaire 13 cm

Acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface Titanium couleur gris graphite
Manche ergonomique en polypropylène
(Code: 34813)
92,90 €
Couteau japonais Yaxell Hana - Couteau à steak 12 cm
Couteau japonais Yaxell - Hana
Couteau à steak 12 cm.
Lame en acier inoxydable Movax.
Manche en pakka wood de forme octogonale.
(Code: MGR-0155D-PW)
101,00 €
Couteau japonais Kai Seki Magoroku pakkawood (Redwood) - deba 15 cm
Couteau Kai Magoroku pakka-wood - couteau Deba 15 cm
Longueur de lame : 15,5 cm 
Longueur totale : 34 cm 
Acier : MV acier inox poli 
Dureté : 58 ± 1 HRC 
Manche : Bubinga Redwood
(Code: AP-0118)
101,00 €
Aiguiseur électrique Kai
Affûteur/aiguiseur Kai à roulettes en céramique et alimentation électrique

La molette de gros grain refait le tranchant.
Possibilité d'ajouter en supplément une molette de finition polissage. Permet d'affûter sans effort les aciers les plus...
(Code: J19155)
102,50 €
Couteau japonais Brieto - Couteau désosseur 10 cm
Couteau japonais Brieto - couteau désosseur 10 cm
Lame de 10 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé.
(Code: FD-572)
115,00 €
Couteau japonais Tojiro Zen Sashimi 21 cm
Couteau à sushi, sashimi Tojiro Zen
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: FD-571)
115,00 €
Couteau japonais Tojiro Zen Deba 16,5 cm
Couteau japonais Tojiro Zen - couteau deba 

Longueur totale : 29, 5 cm 
Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox. 
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: KC143)
118,90 €
Couteau japonais Kane Tsune VG10 - Couteau nakiri 16 cm
Couteau japonais Kane Tsune nakiri 16 cm
Acier : VG10 San Maï (3 couches)
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: F-807)
119,00 €
En rupture (contact au 03 51 42 66 63 pour disponibilité)
Couteau japonais DP Série Tojiro Chef 18 cm
Couteau de chef japonais Tojiro DP série - chef 18 cm
Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

(Code: F-503)
119,00 €
Couteau japonais Tojiro DP Série - couteau santoku 17 cm
Couteau japonais Tojiro Tojiro DP Série - santoku 17 cm

Longueur de lame : 17 cm
Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61±1 HRC
Manche : bois composite
(Code: FD-563)
119,00 €
En arrivage du Japon
Couteau japonais Zen Tojiro - chef 18 cm
Couteau de chef 18 cm Tojiro Zen
Longueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: KC-946)
119,90 €
Couteau japonais Kane Tsune VG10 martelé - couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Kane Tsune Nakiri 16,5 cm
Acier : VG10 San Maï (3 couches), martelé
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: KC945)
119,90 €
Couteau japonais Kane Tsune VG10 martelé - Couteau de chef 18 cm
Couteau japonais Kane Tsune Gyuto 18 cm
Acier : VG10 San Maï (3 couches), martelé
Dureté : 61±1 HRC
Manche : pakka wood
(Code: BRIETO-CHEF-16CM)
124,90 €
Couteau japonais Brieto - couteau de chef 16 cm
Couteau japonais Brieto - couteau de chef 16 cm
Lame de 16 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé
(Code: KTG2)
124,90 €
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite - santoku 18 cm
Couteau japonais Kasumi Titanium Graphite - santoku 18 cm

Lame de 18 cm
Acier au Molybdène Vanadium, traitement de surface titanium couleur gris graphite
Manche ergonomique en polypropylène
(Code: 34807)
124,90 €
Couteau japonais Yaxell Hana - Couteau trancheur 18 cm
Couteau japonais Yaxell - Hana
Couteau de trancheur 18 cm.
Lame en acier inoxydable Movax.
Manche en pakka wood de forme octogonale.
(Code: 34844)
134,90 €
Couteau japonais Yaxell Hana - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Yaxell - Hana
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier inoxydable Movax.
Manche en pakka wood de forme octogonale.
(Code: FD-567)
135,00 €
Couteau japonais Zen Tojiro - santoku 16 cm
Couteau santoku 16,5 cm Tojiro Zen

Longueur totale : 29,5 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61±1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: F-1112)
149,90 €
En arrivage du Japon
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered santoku 17 cm
Couteau santoku 17 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur totale : 33,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre ; extérieurs de la lame en acier inox martelé 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: F-1115)
164,00 €
En arrivage du Japon
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered - couteau de chef 21 cm
Couteau de chef 21 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur totale : 34,5 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
 
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