couteau japonais tojiro
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GAMME DE  COUTEAUX JAPONAIS SHUN PRO "EXPERT"

GAMME DE COUTEAUX JAPONAIS SHUN PRO "EXPERT"

COUTEAU DE CUISINE JAPONAIS KAI SHUN
(Code: OFF SHUN PRO EXPERT)
Offre parfait pour les habitués de la préparation de sushis, sashimis qu'ils soient professionnels ou passionnés.
Offre comprenant :
Deba 105 mm pour la débitage du petit poisson et les travaux de maniabilité,
Un Deba 210 mm pour le débitage du poisson et sa découpe,
Un Yanagiba 210 mm pour la découpe fine des sashimis,
Un Yanagiba 270 mm pour les longues découpes, et le levage des filets
Un Nakiri 165 pour les légumes.

635,00 €
0g
Offre parfait pour une initiation à la découpe "Japonais" avec des lames asymétriques.

Offre comprenant :Deba 165 mm pour la débitage du poisson, Un Yanagiba 240 mm pour la découpe fine des SashimisUn Nakiri 165, pour les légumes.

Shun Pro est une référence de la lame asymétrique.

Cette gamme est utilisée par de nombreux sushi-man à travers le monde.

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