couteau japonais tojiro
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Couteau japonais de Tsunehisa - Gyuto 24 cm

tsunehisa
(Code: tsunehisa-TG3-gyuto240)
En Stock
Couteau japonais de Tsunehisa 
Modèle Gyuto 24 cm
Lame en acier inoxydable AUS8  
Manche octogonal en chêne.

Retrouvez ici plus d'informations sur le couteau japonais Gyuto de Tsunehisa.

235,00 €
g

Couteau japonais de Tsunehisa - Gyuto 240 mm
Lame en acier AUS8. 
Manche traditionnel japonais (octogonal) en chêne (ambidextre).
Longueur de lame : 25,4 cm
Longueur du tranchant : 24,5 cm
Longueur du manche : 13,8 cm
Poids : 183 g
Chaque lame est signée par l'artisan coutelier japonais Tsunehisa.


Le couteaux japonais Gyuto, aussi appelé couteau de chef, le un couteau polyvalent.
Sa lame haute et longue lui permet de réaliser des découpes de viande, de poisson, de fruits mais aussi de légumes. 

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