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Couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas - couteau nakiri 18 cm
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Couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas - couteau nakiri 18 cm

Anryu Katsushige
(Code: j19923)
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas - couteau nakiri
Lame en acier VG10 Damas
Manche en bois de santal avec mitre en pakkawood

365,00 €
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Couteau japonais artisanal Anryu Katsushige.
Lame en acier VG10 Damas (60±1 HRC) de 18 cm.
Manche octogonal en bois de santal, mitre en pakkawood. 

Longueur de lame : 18,1 cm 
Longueur de tranchant : 15,7 cm
Longueur totale : 30,6 cm
Épaisseur de lame : 1,5 mm 
Poids : 158 g
Lame forgée à la main. 

Le couteau japonais nakiri Anryu Katsushige est parfaitement adapté pour les découpes de fruits ainsi que de légumes.
Son tranchant extrêmement fin ne doit subir aucune torsion. 

 
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