Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Affûtage traditionnel japonais sur couteau utilitaire/désosseur

Affûtage traditionnel japonais sur couteau utilitaire/désosseur

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(Code: Affutage jap UTI)

Nous vous proposons un service d'affûtage en ligne avec la méthode traditionnelle japonaise sur pierres de grains de plus en plus fin.

Il en ressortira un couteau tranchant comme un rasoir, et dont la tenue de coupe est encore plus durable.
Bref un couteau encore plus plaisant à utiliser.

20,00 €
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Nous proposons ce service d'affûtage en ligne avec envoi possible de vos couteaux avec un delai de 48 heures à récéption de votre colis.

Puis votre couteau sera affutés sur des pierres de grains dégressif en passant par un grain 400 puis 1000 pour réaliser le tranchant.
Puis les pierres de finition avec des grains de 4000 et 8000.

La dernière étape de finition sera réalisée sur une pierre en grain de 12000 environ.
Le tranchant sera alors brillant comme un mirroir et donnera le meilleur de la coupe possible.

Cet affûtage est convenu pour des couteaux utilitaire allant de 11 cm et jusqu'à 17 cm de lame soit la plupart des couteaux utilitaires et désosseurs de type honesoki.

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