(Code: F-1112) Couteau santoku 17 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 33,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre ; extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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| (Code: MP-01 Suncraft) Couteau japonais Suncraft - Senzo ProfessionnelCouteau d'office de 9 cm Lame en acier inoxydable SG2 Manche en pakkawood noir avec rivet mosaïque |
| (Code: J10761) Set de 5 couteaux à sculpter japonais
Lames en acier japonais A2 (62 HRC)
Manches ergonomique en chêne blanc naturel japonais procurant une très bonne prise en main.
Longueur lames : 5/6,5 cm
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| (Code: J19627)
Plaque d'acier en damas SGPS ou SG-2 de Takefu
Structure composite avec cœur en acier fritté et feuilleté en damas de nickel et d'inox.
Dimensions de 3 x 40 x 250 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Assurément un des meilleurs aciers de coutellerie proposé en France.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables. |
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(Code: Fallkniven-FKWM1Z) Couteau Fixe Fallkniven
Lame de 71 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Manche en thermorun
Poids : 70 grammes
Livré avec étui zytel |
| (Code: j19953) Couteau japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau petty 13,5 cm
Lame en acier japonais Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir. |
| (Code: 4701) Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Bunka de 19 cm
Lame forgée en acier Aogami.
Manche en bois de rose, mitre en pakka-wood.
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| (Code: 4703) Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Santoku de 17 cm
Lame forgée en acier Aogami.
Manche en bois de rose, mitre en pakka-wood.
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(Code: 34701) Couteau japonais Yaxell - Taishi Couteau santoku 16,5 cm. Lame martelée en acier inoxydable VG10. Manche en pakka wood noir. |
| (Code: FD-593) Couteau de chef 18 cm Tojiro Shippu lame Damas
Longueur totale : 30 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
| (Code: j19981) Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau santoku 16,5 cm.
Lame forgée de 16,5 cm en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier damas 70 couches sur les flancs.
Finition satinée
Manche en châtaignier
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| (Code: J10753) Coffret de 5 couteaux à sculpter japonais
Lames en acier japonais White Paper Steel (63±1 HRC)
Manches en magnolia japonais procurant une très bonne prise en main
Longueur des lames : 2,5/3 cm
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(Code: j19207) Couteau japonais artisanal Ryuzo Zayashi Lame forgée en acier Suminagashi White Paper Steel damas Manche traditionnel en magnolia |
| (Code: MC.192C) Couteau pliant japonais type higonokami Mcusta.
Lame VG10 San Mai
Manche en pakkawood noir et jaune
Mécanisme d'ouverture par joint coulissant
Livré avec pochette tissu Japonaise traditionnelle |
| (Code: Barre chene s/mesure) Nous pouvons créer dans notre atelier vos barres magnétiques sur mesure.
Profil de base en chêne assemblé huilé.
Dimensions de base :
Longueur : 50 cm
Hauteur : 10 cm
Épaisseur : 2 cm
Cette barre aimantée permet le rangement de 8 couteaux de cuisine.
Cette tarification est sur une barre type, pour toutes autres demandes spécifiques, merci de nous contacter via mail pour vous faire un devis.
Pour la réalisation d'une barre sur mesure, merci de nous contacter par mail.
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| (Code: j19215) Couteau de chasse japonais Lame de 10 cm en acier japonais damas Blue Paper Steel. Finition brut de forge Manche en paracorde kaki. |
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(Code: MGR-10P-15U-16U) 214,80 € (-10,00%) 193,32 €Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku comprenant :
- Couteau d'office 10 cm Seki Magoroku
- Couteau utilitaire 15 cm Seki Magoroku
- Couteau Nakiri 16,5 cm Seki Magoroku
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood |
| (Code: FKMODP3GOAK) Couteau pliant japonais Fällkniven FKMODP3GOAK Loveness 3G
Plaquette en chêne/oak
Lame de 76 mm en acier 3G
Longueur totale 178 mm
Système de blocage de lame (liner-lock)
Livré avec étui en cordura
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| (Code: petty13,5 silver) Couteau japonais Suncraft ZDP-189.Couteau petty 13,5 cm. Lame en acier inoxydable ZDP-189 Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir.
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| (Code: petty13,5 black) Couteau japonais Suncraft ZDP-189.Couteau petty 13,5 cm. Lame en acier inoxydable ZDP-189, finition brut de forge. Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir.
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(Code: FKTK3MM) Couteau pliant japonais Fällkniven TK3
Plaquette en micarta tabac
Lame de 70 mm en acier 3G
Longueur totale 165 mm
Système de verrouillage de la lame par pompe dorsale (back-lock)
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| (Code: Fallkniven-FKF1Z) Couteau Fixe Fallkniven S1 Forest Knife
Lame de 97 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Montage sur soie large
Manche en thermorun
Poids : 150 grammes
Livré avec étui zytel |
| (Code: j19980) Couteau japonais Ryugan de Tadafusa - couteau santoku 16,5 cm
Lame forgée de 16,5 cm en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier Suminagashi 70 couches sur les flancs
Finition satinée
Manche en châtaignier
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| (Code: V10) Couteau japonais Kasumi VG10-Pro.Couteau japonais filet de sole 18 cm. Lame flexible en acier VG10. Manche en résine. |
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(Code: bunka16 SG2) Couteau japonais Suncraft SG2.Couteau bunka 16 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc.
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| (Code: j19983) Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau type gyuto.
Lame forgée de 18 cm en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier damas 70 couches sur les flancs.
Finition satinée.
Manche en châtaignier.
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| (Code: K112-STG) 247,50 € (-10,00%) 222,75 €Lot de 2 pierres à aiguiser japonaises Kasumi + guides d'aiguisage
Le set indispensable pour tous vos couteaux de cuisine japonais.
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| (Code: j19954) Couteau japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau gyuto 18 cm
Lame en acier japonais Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir.
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(Code: MGR-10P-15U-16U-0814) 253,80 € (-10,00%) 228,42 €Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku et planche à découper Kai comprenant :
- Couteau d'office 10 cm Seki Magoroku
- Couteau utilitaire 15 cm Seki Magoroku
- Couteau Nakiri 16 cm Seki Magoroku
- Planche à découper Kai bois d'Hinoki 27*21cm
Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche :... |
| (Code: MC.163D) Couteau pliant japonais Mcusta - Tsuchi Damas vert
Lame en damas San Mai
Manche aluminium anodisé couleur vert
Verrouillage type liner-lock
Clip ceinture |
| (Code: MC.161D) Couteau pliant japonais Mcusta - Tsuchi noir
Lame en damas San Mai
Manche aluminium anodisé couleur noire
Verrouillage type liner-lock
Clip ceinture |
| (Code: DCC-0700) Couteau japonais Kai Shun Kagerou.Couteau d'office 10 cm. Lame en acier Manche en pakkawood. |
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