(Code: FD-592) Couteau japonais utilitaire 13 cm Tojiro Shippu damas
Longueur totale : 25 cm Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle |
| (Code: FD-563) Couteau de chef 18 cm Tojiro ZenLongueur totale : 31 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| (Code: FD-571) Couteau japonais Tojiro Zen - couteau deba
Longueur totale : 29, 5 cm Acier : VG10 pour le tranchant, extérieurs de la lame en inox. Dureté : 61±1 HRC Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène |
| (Code: KC142) Couteau japonais Kane Tsune santoku 16,5 cmAcier : VG10 San Maï (3 couches) Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
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(Code: KC143) Couteau japonais Kane Tsune nakiri 16 cmAcier : VG10 San Maï (3 couches)
Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: MP-01 Suncraft) Couteau japonais Suncraft - Senzo Professionnel.Couteau d'office de 9 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka wood noir avec rivet mosaïque.
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| (Code: KC945) Couteau japonais Kane Tsune Gyuto 18 cmAcier : VG10 San Maï (3 couches), martelé
Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
| (Code: j19249) Couteau japonais artisanal Kuro OchiCouteau d'office 9 cm.
Lame en acier japonais Blue Paper Steel.
Finition brut de forge.
Manche en magnolia avec intercalaire en corne.
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(Code: F-798/F-642) 134,90 € (-11,05%) 120,00 €Set de couteaux Tojiro DP Série et pince à arêtes comprenant :
- Couteau Filet de sole Tojiro DP Série - Pince à arêtes Tojiro Pro Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood |
| (Code: KC-947) Couteau japonais Kane Tsune Gyuto 21 cmAcier : VG1/SUS410, martelé
Dureté : 61±1 HRC Manche : Plywood |
| (Code: BRIETO-CHEF-16CM) Couteau japonais BRIETO - Couteau de chef 16 cm
Lame de 16 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé. |
| (Code: KTG2) Couteau japonais Santoku "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 18 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène. |
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(Code: HO2N-SET) Aiguiseur manuel Horl 2 - NoyerAiguiseur double face pour couteaux japonais.
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| (Code: HO2E-SET) 159,00 € (-18,87%) 129,00 €Aiguiseur manuel Horl 2 - ChêneAiguiseur double face parfaitement adapté aux couteaux japonais.
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| (Code: FD-564) Couteau de chef 21 cm Tojiro Zen
Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en inox
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène.
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| (Code: 7craftedblack) Mallette de rangement Crafted en cuir noir pour 7 couteaux japonais
Mallette pour 7 couteaux, couleur noire
100 % cuir de vachette
Mallette fabriquée à la main aux Pays-Bas
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(Code: 7craftedblackbourly) Mallette de rangement Crafted & Coutellerie Bourly en cuir noir pour 7 couteaux japonais
Mallette pour 7 couteaux, couleur noire.
100 % cuir de vachette.
Mallette fabriquée à la main aux Pays-Bas.
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| (Code: KTSG005D) Couteau de cuisine type japonais Kotai -Couteau filet de sole damas 20 cm
Lame en acier aus-10 de 20 cm. Manche en pakka-wood noir. Couteau de cuisine vendu avec saya.
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| (Code: 34808) Couteau japonais Yaxell Hana - couteau à pain 23 cmLame en acier inoxydable Movax Manche en pakka wood de forme octogonale |
| (Code: SN-1105) Couteau de chef Tamahagane de la gamme San
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61±1 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood
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(Code: AS-03) Couteau japonais Suncraft Senzo Clad.Couteau gyuto 21 cm.
Lame en acier AUS-10.
Manche riveté en pakka wood, type européen. |
| (Code: j19982) Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau Petty 13,5 cm.
Lame de 14 cm forgée en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier Suminagashi 70 couches sur les flancs.
Finition satinée.
Manche en châtaignier.
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| (Code: F-1112) Couteau santoku 17 cm Tojiro Zen Hammered
Longueur totale : 33,2 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre ; extérieurs de la lame en acier inox martelé
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
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| (Code: J10761) Set de 5 couteaux à sculpter japonais
Lames en acier japonais A2 (62 HRC)
Manches ergonomique en chêne blanc naturel japonais procurant une très bonne prise en main.
Longueur lames : 5/6,5 cm
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(Code: J19627)
Plaque d'acier en damas SGPS ou SG-2 de Takefu
Structure composite avec cœur en acier fritté et feuilleté en damas de nickel et d'inox.
Dimensions de 3 x 40 x 250 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Assurément un des meilleurs aciers de coutellerie proposé en France.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables. |
| (Code: Fallkniven-FKWM1Z) Couteau Fixe Fallkniven
Lame de 71 mm en acier Japonais VG10
Emouture convexe
Manche en thermorun
Poids : 70 grammes
Livré avec étui zytel |
| (Code: 4701) Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Bunka de 19 cm
Lame forgée en acier Aogami.
Manche en bois de rose, mitre en pakka-wood.
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| (Code: 4703) Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Santoku de 17 cm
Lame forgée en acier Aogami.
Manche en bois de rose, mitre en pakka-wood.
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(Code: K20325)
Ensemble sauteuse/poêle en fonte japonaise. La sauteuse est parfaite pour faire mijoter, la poêle est plus propice pour saisir. Les 2 reunis font office de récipient et couvercle.
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| (Code: j19981) Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau santoku 16,5 cm.
Lame forgée de 16,5 cm en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier damas 70 couches sur les flancs.
Finition satinée
Manche en châtaignier
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| (Code: MC.191C) | Disponible chez le fournisseur |
Couteau pliant japonais type higonokami Mcusta
Lame VG10 San Mai
Manche en pakkawood noir et rouge
Mécanisme d'ouverture par joint coulissantLivré avec une lanière rouge |
| (Code: j19207) Couteau japonais artisanal Ryuzo Zayashi. Lame forgée en acier Suminagashi White Paper Steel damas Manche traditionnel en magnolia.
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Ryuzo Zayashi. |
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