Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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LES DIFFERENTS ACIERS JAPONAIS ET FORMES DE LAMES VENDUS

Ce qui fait la qualité d'un couteau japonais est bien souvent l'acier. 
Nous proposons de nombreux couteaux de cuisine japonais qui sont conçus dans différents aciers.
Vous l'aurez compris le choix de l'acier est très important sur un couteaux japonais, c'est pour cela que bien souvent nous détaillons le type d'acier et sa composition dans chacune de nos fiches articles :
acier composite 3 couches, la fameuse lame en acier damas, acier au carbone...
Il existe un grand choix de types de lames dont l'acier en change définitivement la qualité et les caractéristiques.
Retrouvez ci-dessous une large sélection de couteaux japonais créer avec les meilleurs aciers.

(Code: P19)
79,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau d'office 12 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau d'office 12 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: tmk-0701)
79,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Japonais universel Kai Tim Mälzer Kamagata
Couteau Japonais Kai Tim Mälzer 
Couteau universel lame de 15 cm
Manche ambidextre en POM de 10,3 cm
Lame en acier inoxydable 4116. 

(Code: AK-1134)
79,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 21 cm
Couteau japonais yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 21 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: AB-5159)
81,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais chef 21 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 21 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: ak-1101)
83,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju Deba - 15 cm
Couteau japonais Deba 15 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Longueur de lame : 15 cm
Longueur totale : 26,9 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour
(Code: KTG6)
85,00 €
(-15,00%) 72,25 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium Graphite 13 cm Utilitaire
Couteau japonais utilitaire polyvalent "Kasumi Titanium Graphite".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium" couleur gris graphite.
Manche ergonomique en polypropylène.
(Code: SN-1108)
85,50 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau petty 12 cm
Couteau japonais petty Tamahagane de la gamme San

Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

(Code: AB-5160)
86,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais chef 24 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 24 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: AB-5165)
86,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Hachoir chinois 16,5 cm
Couteau hachoir chinois lame alvéolée 16,5 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 16,5 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: AB-5159K)
86,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau japonais kiritsuke 20 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 20 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox

(Code: ak-1106)
88,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Yanagiba 24 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Couteau Yanagiba 24 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Longueur totale : 37,9 cm
Acier : inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour droitier
(Code: YS-2)
89,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Sayaka - Couteau d'office 12,5 cm
Couteau japonais d'office Sayaka de Yaxell.

Lame de 12,5 cm.
Acier inoxydable VG10.
Dureté de 61±1 HRC.
Manche en acier inox 18/10.
Fabriqué au Japon.

(Code: KTB6)
89,90 €
(-15,00%) 76,42 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau de cuisine japonais Kasumi Titanium 13 cm Utilitaire
Couteau japonais utilitaire "Kasumi Titanium".
Lame de 13 cm en acier au Molybdène Vanadium, avec traitement de surface "titanium".
Manche ergonomique en polypropylène.
(Code: P10)
89,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau à fromage 12 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau à fromage 12 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: H17)
89,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau santoku 14 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki. 
(Code: FD-1590)
89,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Shippu Black Tojiro bec d'oiseau 7 cm
Couteau bec d'oiseau Tojiro Shippu Black
Longueur totale : 19.5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 37 g
(Code: FD-1591)
89,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Shippu Black Tojiro Office 9 cm
Couteau d'office Tojiro Shippu Black
Longueur totale : 21 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 40 g
(Code: F-1110)
89,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Zen Hammered Office 9 cm
Couteau d'office 9 cm Tojiro Zen Hammered

Longueur totale : 21 cm
Lame forgée en acier VG10 au centre extérieurs de la lame en acier inox martelé 
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en polypropylène
(Code: AK-1132)
89,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau deba 18 cm
Couteau japonais deba 18 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 18 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: AK-1135)
89,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 24 cm
Couteau japonais yanagiba 24 cm Kai Seki Magoroku Shoso

Longueur de lame : 24 cm
Acier : 1K6 acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : acier inox
(Code: ak-1102)
93,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - couteau Deba 16,5 cm
Couteau japonais Deba 16,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur totale : 29,4 cm
Acier : inox 1K6 poli
(Code: tmk-0702)
94,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Japonais santoku Kai Tim Mälzer Kamagata
Couteau Japonais Kai Tim Mälzer 
Couteau Santoku lame de 18 cm
Manche ambidextre en POM de 10,9 cm
Lame en acier inoxydable 4116. 

(Code: tmk-0706)
94,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau de chef Japonais Kai Tim Mälzer Kamagata
Couteau Japonais Kai Tim Mälzer 
Couteau chef lame de 20 cm
Manche ambidextre en POM de 10,9 cm
Lame en acier inoxydable 4116. 

(Code: tmk-0704)
94,95 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau Japonais trancheur Kai Tim Mälzer Kamagata
Couteau Japonais Kai Tim Mälzer 
Couteau trancheur lame de 23 cm
Manche ambidextre en POM de 10,9 cm
Lame en acier inoxydable 4116. 

(Code: F-798)
95,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais DP Série Tojiro filet de sole/trancheur 18 cm
Couteau utilitaire 18 cm Tojiro DP série 
Longueur totale : 29 cm 
Acier : VG10 au centre 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : bois composite.
(Code: SN-1107)
95,90 €
(-15,00%) 81,52 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane San - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais universel Tamahagane de la gamme San

Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC)
Manche ergonomique en pakkawood

(Code: FD-590)
96,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - Couteau bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais bec d'oiseau Tojiro Shippu 
Longueur totale : 19 cm 
 Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches 
Dureté : 61 ± 1 HRC 
Manche : White oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
(Code: ak-1103)
98,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju & Hekiju - couteau Deba 18 cm
Couteau japonais Deba 16,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Longueur de lame : 18 cm
Longueur totale : 30,9 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour
(Code: RS-04)
99,00 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryoma Sakamoto - Couteau Koyanagi 13,5 cm
Couteau japonais Ryoma Sakamoto koyanagi 13,5 cm.
Lame forgée en acier Shirogami (non-inox) de 13,5 cm.
Manche traditionnel japonais en chêne blanc et mitre en synthétique.

(Code: FF-PE70)
99,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Flash - Couteau bec d'oiseau 7 cm
Couteau japonais bec d'oiseau Tojiro Flash

Lame damassée avec pointe tombante de 7 cm
Acier damas VG10 63 couches
Manche en micarta noir avec insert inox

(Code: FD-1592)
99,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Shippu Black Tojiro Utilitaire 13 cm
Couteau utilitaire Tojiro Shippu Black
Longueur totale : 25.5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire.
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaigner échauffé mitre noire en polypropylène
Poids : 46 grammes.
(Code: FT-06)
99,90 €
En stock, éxpédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft Full Tang - Couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Suncraft Full Tang.
Couteau d'office 9 cm.

Lame martelée en acier VG10 Damas.
Manche en stamina.
 
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