(Code: j08878) Couteau japonais artisanal Kitaoka Yanagiba.
Lame martelée en acier White Paper Steel.
Couteau à lame asymétrique pour droitier.
Manche en châtaignier échauffé et mitre en corne de buffle.
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| (Code: ECHIZEN-BUNKA-160MM) Couteau japonais artisanal Echizen - Bunka.
Lame de 160 mm en acier SGPS finition polie/martelée.
Manche ergonomique en sandalwood (bois de santal)
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| (Code: 2200013)
Couteau Japonais Sakimaru Yanagiba 24 cm de Yoshikazu Tanaka.
Lame forgée de 24 cm en acier White Paper Steel N°2.
Manche en érable et mitre en bois laminé.
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| (Code: j18674) Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto
Forme de lame : kiritsuke
Lame de 20 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.
Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
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(Code: j18670) Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto
Forme de lame : santoku
Lame de 18 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.
Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
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| (Code: j18481)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau bunka 17 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: j18482)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau nakiri 16 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: SASANOHA-SMALL-MAPLE) |
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(Code: 34401-241-0)
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 Chef 24 cm.
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en frêne noir stabilisé façonné à la main.
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| (Code: SASANOHA-MEDIUM-MAPLE) |
| (Code: TM10) Couteau de cuisine Japonais Takamura office 15 cm.
Lame en acier japonais SGPS.
Manche en pakkawood |
| (Code: takamura-chef 18) Couteau de cuisine Japonais Takamura chef 18 cm.
Lame en acier japonais SGPS.
Manche en pakkawood |
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(Code: 1000091) Couteau japonais Série Hado. Couteau gyuto 24 cm.
Lame forgée par Yoshikazu Tanaka, Shogou Yamatsuka et affûtée par Tadataka Maruyama, en acier carbone White paper steel n°2. Manche octogonal en chêne échauffé.
Retrouvez ici plus... |
| (Code: SASANOHA-LARGE-MAPLE) |
| (Code: TM06) Couteau de cuisine Japonais Takamura santoku 16,5 cm.
Lame en acier japonais SGPS.
Manche en pakkawood |
| (Code: j19710) Couteau japonais artisanal de Gihei Hamono.
Couteau santoku 17,5 cm.
Lame en acier ZDP189 et SUS405 sur les flancs.Manche en zelkova et mitre en corne de buffle. |
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(Code: TM04) Couteau de cuisine Japonais Takamura chef 21 cm.
Lame en acier japonais SGPS.
Manche en pakkawood |
| (Code: SJ06) Couteau japonais artisanal Kasumi Rainbow.
Ce couteau de chef est entièrement réalisé par le célèbre coutelier japonais Takeshi Saji.
Lame en acier damas Rainbow (association de cuivre, laiton et acier).
Manche en palissandre de 13,5 cm.
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| (Code: chinese cleaver nas - small) |
| (Code: takamura-tran-24) Couteau de cuisine Japonais Takamura trancheur 24 cm.
Lame en acier japonais SGPS.
Manche en pakkawood.
Livré avec Saya (protection de lame traditionnel). |
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(Code: W1/VE165-V63R(H)) Couteau japonais Tojiro Handemade - Couteau nakiri 16,5 cm.Lame martelée en acier VG10 damas, finition brut de forge. Manche en micarta noir, mitre en acier inoxydable. |
| (Code: chinese cleaver nas - large) |
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