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Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda - Couteau yanagiba medium
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Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda - Couteau yanagiba medium

Soshui Takeda
(Code: 55331)
En stock, expédié sous 24 heures
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Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.
Couteau yanagiba medium.
Lame en acier Aogami super, flancs inox. 
Manche en érable.

615,00 €
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Nous sommes ravis de vous présenter les derniers couteaux du célèbre coutelier forgeron japonais, Shosui Takeda.

Couteau japonais de Shosui Takeda. 
Couteau yanagiba medium.
Lame en acier aogami super, flancs en acier inox, 63±1 HRC.
 Traditionnelle finition "brut de forge". 
Manche octogonal en érable. 

Longueur de lame : 21,4 cm
Longueur du tranchant : 21,1 cm
Hauteur de lame : 3,1 cm
Épaisseur de lame : 1 mm
Poids : 94 g

Le couteau japonais yanagiba medium de Shosui Takeda permet de trancher finement viande et poisson.

 
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