couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGAME GAMME TSUBAME PAKKAWOOD


Gamme de couteaux de cuisine japonais Tamahagane

Nouveauté Tamahagane 2018 : Tamahagane 3-ply special steel tsubame - Pakkawood handle

La lame est composée de 3 couches d'acier : le milieu est en acier VG5 et les cotés sont en acier SUS410 martelé. 
Le manche est en pakkawood. La prise en main est très agréable de par sa forme ellipsoïdale.


(Code: SNH-1108)
103,90 €
En Stock
Couteau japonais Office Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME OFFICE 12 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1107)
108,90 €
Couteau japonais Universel Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME UNIVERSEL 15 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1129)
125,90 €
En Stock
Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 12 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SANTOKU 12 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1127)
127,90 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 15 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF 15 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1115)
136,90 €
En Stock
Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 16 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SANTOKU 16 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1106)
139,90 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 18 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF 18 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1105)
153,90 €
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 21 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF 21 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1114)
153,90 €
En Stock
Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 17,5 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SANTOKU 17,5 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1104)
176,90 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF 24 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1113)
179,50 €
En Stock
Couteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SUJIHIKI 24 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1112)
204,90 €
En Stock
Couteau japonais Sujihiki Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME SUJIHIKI 27 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-1103)
209,90 €
En Stock
Couteau japonais Chef Tamahagane de la gamme Tsubame 
Lame de 27 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé.
Manche ergonomique en pakka-wood.
COUTEAU JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAME CHEF 27 CM - PAKKAWOOD
(Code: SNH-08-07-05)
366,70 €
(-10,00%) 330,03 €
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubamme Pakkawood comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAMME PAKKAWOOD "FORME EUROPÉENNE"
(Code: SNH-08-07-14)
366,70 €
(-10,00%) 330,03 €
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubamme Pakkawood comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Santoku 17 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAMME PAKKAWOOD "FORME JAPONAISE"
(Code: SNH-08-07-05-planche)
392,60 €
(-10,00%) 353,34 €
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubamme Pakkawood comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood

Ce set est complété d'une planche à découper Epicurean de 30,5 cm x 23 cm. 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAMME PAKKAWOOD "FORME EUROPÉENNE" ET PLANCHE
(Code: SNH-08-07-14-planche)
392,60 €
(-10,00%) 353,34 €
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubamme Pakkawood comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Santoku 17 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood

Ce set est complété d'une planche à découper Epicurean de 30,5 cm x 23 cm.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAMME PAKKAWOOD "FORME JAPONAISE" ET PLANCHE
(Code: SNH-08-07-05-M152)
425,70 €
(-10,00%) 383,13 €
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubamme Pakkawood comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood

Ce set est complété d'un affûteur manuel Tamahagane, parfaitement adapté à l'acier de ces couteaux. 

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAMME PAKKAWOOD "FORME EUROPÉENNE" ET AFFÛTEUR
(Code: SNH-08-07-14-m152)
425,70 €
(-10,00%) 383,13 €
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubamme Pakkawood comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Santoku 17 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood

Ce set est complété d'un affuteur manuel Tamahagane, parfaitement adapté à l'acier de ces couteaux.

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAMME PAKKAWOOD "FORME JAPONAISE" ET AFFÛTEUR
(Code: SNH-08-07-05m153)
465,70 €
(-10,00%) 419,13 €
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubamme Pakkawood comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Chef 21 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood

Ce set est complété d'une pierre à affûter Tamahagane de grain 6000

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAMME PAKKAWOOD "FORME EUROPÉENNE" ET PIERRE
(Code: SNH-08-07-14-m153)
465,70 €
(-10,00%) 419,13 €
Set de 3 couteaux Tamahagane Tsubamme Pakkawood comprenant :

- Office 12 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Universel 15 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood
- Santoku 17 cm Tamahagane Tsubamme Pakkawood

Ce set est complété d'une pierre à affûter Tamahagane de grain 6000

Lame en acier VG5 au centre et SUS410 (martelé) sur les flancs.
Manches usinés en Pakka wood.
SET 3 COUTEAUX JAPONAIS TAMAHAGANE GAMME TSUBAMME PAKKAWOOD "FORME JAPONAISE" ET PIERRE
 

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