Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau sashimi 24 cm

TAMAHAGANE
(Code: SNH-1131)
En Stock
Couteau japonais Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau sashimi 
 
Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakkawood
184,90 €
0g
Couteau japonais Tamahagane - Sashimi 24 cm 
Lame martelée en acier VG5 (61±1 hrc)
Manche en pakkawood brun


Longueur de lame : 25 cm
Longueur du tranchant : 24,2 cm
Hauteur de lame : 3,2 cm
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur de manche : 13,5 cm
Poids : 188 g

Le couteau japonais sashimi Tamahagane Tsubame Pakkawood est parfaitement adapté à la découpe de viande ainsi que de poisson.
Au Japon, ce couteau sashimi est traditionnellement utilisé pour la préparation de sushi ou de sashimi. 




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