Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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COUTEAUX JAPONAIS EN ACIER HOMOGÈNE


Les couteaux de cuisine japonais en acier homogène que nous proposons a la vente sont souvent des couteaux professionnels.
Ces aciers japonais à haute teneur en carbone donnent des lames tranchantes et parfaitement inoxydables.
Les plus grandes marques utilisent ce type d'acier pour réaliser des couteaux performants et pas chers.
Global, Misono sont les plus connues des restaurateurs professionnels à utiliser ce type d'acier.
Certains couteliers nomment ce type d'acier "MV" pour Molybdène et Vanadium qui le compose.



(Code: 6723C)
71,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau de chef 23 cm
Couteau japonais Kai Wasabi Black.
Couteau de chef 23 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.
(Code: 6723B)
71,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau à pain 23 cm
Couteau japonais Kai Wasabi Black.
Couteau à pain 23 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.
(Code: AB-5156)
73,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 16,5 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau santoku 16,5 cm.
Lame en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
(Code: 6715D)
73,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau deba 15 cm
Couteau japonais Kai Wasabi Black.
Couteau deba 15 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.
(Code: KC-955)
74,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kane Tsune Hammered - Couteau sujihiki 21 cm
Couteau japonais Kane Tsune Hammered Sujihiki 21 cm.
Acier : DSR-1K6
Dureté : 58 ± 1 HRC 
Manche : Redwood
(Code: AB-5168)
74,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau nakiri 16,5 cm.
Lame en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
(Code: AB-5167)
74,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau à pain 21 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau à pain 21 cm.
Lame dentée en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
(Code: 6723K)
75,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Wasabi Black - Couteau kiritsuke 20 cm
Couteau japonais Kai Wasabi Black.
Couteau kiritsuke 20 cm.
Lame en acier 6A/1K6.
Manche en poudre de bambou et polypropylène.
(Code: tmk-0702)
94,95 €
(-20,00%) 75,96 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau santoku 18 cm
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau santoku 18 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.
(Code: tmk-0706)
94,95 €
(-20,00%) 75,96 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.
(Code: tmk-0704)
94,95 €
(-20,00%) 75,96 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau trancheur 23 cm
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.
(Code: AB-5157)
78,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau santoku 16,5 cm lame alvéolée
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau santoku 16,5 cm.
Lame alvéolée en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
(Code: AB-5158)
78,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 18 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de chef 18 cm.
Lame en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
(Code: ak-1105)
78,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau yanagiba 21 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju.
Couteau yanagiba 21 cm.
Lame en acier 8A/SUS420J2.
Manche en pakkawood et polypropylène.
(Code: H03)
79,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau petty 14 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau petty 14 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en honoki
(Code: P19)
79,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau d'office 12 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau d'office 12 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: AK-1134)
79,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 21 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau yanagiba 21 cm.
Lame asymétrique en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
Couteau pour utilisateurs droitiers.
(Code: tmk-0705)
99,95 €
(-20,00%) 79,96 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau à pain 23 cm
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau à pain 23 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.
(Code: tmk-0770)
99,95 €
(-20,00%) 79,96 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata - Couteau de chef hybride 20 cm
Couteau japonais Kai Tim Mälzer Kamagata.
Couteau de chef hybride 20 cm.
Lame en acier 4116.
Manche en POM noir.
(Code: AB-5159)
81,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de chef 21 cm.
Lame en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
(Code: ak-1101)
83,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau deba 15 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju.
Couteau deba 15 cm.
Lame en acier 8A/SUS420J2.
Manche en pakkawood et polypropylène.
(Code: AB-5160)
86,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau de chef 24 cm.
Lame en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
(Code: AB-5165)
86,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau hachoir chinois 16,5 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau hachoir chinois 16,5 cm.
Lame alvéolée en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
(Code: AB-5159K)
86,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau kiritsuke 18 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau kiritsuke 18 cm.
Lame en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
(Code: ak-1106)
88,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau yanagiba 24 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju.
Couteau yanagiba 24 cm.
Lame en acier 8A/SUS420J2.
Manche en pakkawood et polypropylène.
(Code: P10)
89,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Type 301 design by F.A. Porsche - Couteau à fromage 12 cm
Couteau japonais Type 301 Design by F.A. Porsche de Chroma. 
Couteau à fromage 12 cm en acier Molybdène Vanadium.
Manche en acier inoxydable.

(Code: H17)
89,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Haiku de Chroma - Couteau santoku 14 cm
Couteau japonais Haiku de Chroma.
Couteau santoku 14 cm en acier molybdène Vanadium.
Manche en hinoki. 
(Code: AK-1132)
89,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau deba 18 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau deba 18 cm.
Lame asymétrique en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
Couteau pour utilisateurs droitiers.
(Code: AK-1135)
89,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Couteau yanagiba 24 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Shoso.
Couteau yanagiba 24 cm.
Lame asymétrique en acier 5CR15MoV.
Manche en acier inoxydable 18-8.
Couteau pour utilisateurs droitiers.
(Code: ak-1102)
93,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau deba 16,5 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju.
Couteau deba 16,5 cm.
Lame en acier 8A/SUS420J2.
Manche en pakkawood et polypropylène.
(Code: ak-1103)
98,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju - Couteau deba 18 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Kinju.
Couteau deba 18 cm.
Lame en acier 8A/SUS420J2.
Manche en pakkawood et polypropylène.
(Code: J19154)
102,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Brieto - couteau d'office 10 cm
Couteau japonais Brieto - couteau d'office 10 cm
Lame de 10 cm en acier AUS-6M
Manche en inox 18/8 martelé
 
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