couteau japonais tojiro
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Couteau de chef japonais Kai Wasabi Black 23 cm

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KAI
(Code: 6723C)
En Stock
Couteau de Chef 23 cm Kai Wasabi Black

Longueur de lame : 23 cm
Longueur totale : 35 cm
Acier : inox MV
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : poudre de bambou et polypropylène
62,90 €
0g

INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame  chef
Type d'acier inox MV
Marque & Série KAI - Wasabi Black
Matériau du manche bambou et polypropylène

  1. #En savoir plus#
                    
     Couteau à légumes    Couteau à fruits    Couteau à viande    Couteau à poisson 


    Le "Gyuto" couteau de Chef 23 cm Kai Wasabi Black est parfaitement équilibré pour hacher et couper les grosses pièces de  viande, le poisson, les fruits et légumes.
    Le couteau polyvalent de la cuisine, qui conviendra aux grosses et longues séances de coupe.
    Ce couteau de Chef Wasabi Black avec son manche en bambou reconstitué est aussi adapté pour les utilisateurs "pro".


    CARACTÉRISTIQUES
    Longueur de la lame 24,8 cm
    Taille du manche 12,5 cm
    Hauteur de la lame 5 cm
    Épaisseur de la lame 2 mm
    Longueur du tranchant 23,5 cm
    Dureté de l'acier 58 ± 1 HRC
    Nombre de couches 1 couche
    Poids 225 g

    AUTRES INFORMATIONS
    Type de poignée Japonaise
    Émouture Symétrique
    Lave-vaisselle Déconseillé
    Personnalisation / Gravure Oui
    Lieu de fabrication SEKI (Japon)
    Garantie Acier garanti à vie




  2. #Affutage#
    Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :

    - la pierre à affûter Kai grains 400/1000 
    - l’affûteur Kai à 19,95 € ou l’affûteur Tojiro Trism 

  3. #Gammes de couteaux supérieures#
    Nous vous proposons également ce couteau de Chef dans la série Masahiro de Chroma avec un manche en résine noire et une lame en acier inox MBS-26.


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DESTINE A UN CADEAU JE N'AI PAS PU ESSAYER LE COUTEAU MAIS SON DESIGN EST CONFORME A MON ATTENTE.
WALTER P.
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Camille T.
 

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