Le plus grand choix de couteaux japonais en France
couteaujaponais.com
Le plus grand choix de couteaux japonais en France

Pour toutes questions 03 51 42 66 63 lun au ven 09-12h et 14-18h

Livraison GRATUITE à partir de 100€ d'achat

Prix
Qualité de l'acier
Forme Lame
Matériau du manche
QUELLE UTILISATION ?
Marque
Stock
Le spécialiste du couteau de cuisine Japonais
Rechercher Votre Panier

LES COUTEAUX DE CHEF / GYUTO

Couteaux de cuisine japonais : le couteau de chef japonais ou couteau gyuto.

Tout savoir sur le couteau de chef
Les couteaux de chef et couteaux Gyuto
Les amateurs de couteaux japonais auront reconnu le couteau Gyuto derrière ce couteau de cuisine très usité dans la cuisine occidentale qui lui préfère le nom de couteau de chef. Si vous êtes à la recherche d’un couteau polyvalent, vous serez séduit par ce couteau de cuisine dont les dimensions vont généralement de 18 à 24 cm. Muni d’une lame haute et pointue, le couteau de chef est idéal pour découper des légumes ou pour détailler de la viande ou encore du poisson, précisément grâce à son bout pointu qui permet de découper avec beaucoup de dextérité vos pièces en provenance de chez le boucher ou de chez le poissonnier. Ce couteau de cuisine est l’outil tout trouvé pour réaliser de jolis émincés. Pas besoin d’être un grand chef pour s’équiper d’un tel couteau, mais une chose est sûre, mieux vaut un couteau de chef pour jouer les chefs. Ce couteau de cuisine universel offre de très nombreuses possibilités d’application, et la hauteur de sa lame vous garantit un véritable confort d’utilisation, vous faites moins d’effort et vous êtes plus efficace. Bien installé sur votre plan de travail en face de votre planche à découper, vous réalisez vos travaux de cuisine avec confiance et décontraction. Le couteau de chef est une valeur sûre. Vous l’aurez compris, ainsi équipé, c’est vous le chef.
(Code: 34401-241-0)
479,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 5000MCD67 - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée façonné à la main
(Code: 37400101)
480,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Sukenari ZDP189 - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Sukenari. 
Couteau gyuto 21 cm.
Lame en acier ZDP189. 
Manche en ébène et mitre en corne. 

(Code: 63063011)
485,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Hatsukokoro ZDP-189 - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Hatsukokoro.
Gyuto 21 cm.
Lame en acier inoxydable ZDP-189.
Manche en ébène.
(Code: blenheim-ChefA)
485,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau artisanal de cuisine Blenheim Forge - Chef Aogami
Couteau artisanal de cuisine Blenheim Forge - chef 21 cm

Lame de 21 cm en acier Aogami Super/flancs inox.
Manche en chêne fumé et mitre en laiton. 


(Code: TG-602)
485,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable.
Couteau gyuto 21 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en érable.
(Code: SRS-240-G10)
489,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Takeshi Saji SRS13 G-10 noir - couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji
Couteau gyuto 24 cm
Lame martelée en acier SRS13
Manche type européen en G-10 noir
(Code: SRS-240-CORIAN)
489,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Takeshi Saji SRS13 Corian© blanc - couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji
Couteau gyuto 24 cm
Lame martelée en acier SRS13
Manche type européen en corian© blanc
(Code: Y37110)
494,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Super Gou - Couteau de chef 25,5 cm
Couteau de chef Yaxell Super Gou. 
Couteau japonais chef 25,5 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

(Code: 30667990)
495,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Hatsukokoro HAP-40 Damas - couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Hatsukokoro
Gyuto de 24 cm
Lame damassée en acier HAP-40
Manche riveté type européen
(Code: SRS-240-BDF)
499,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Takeshi Saji SRS13 bois de fer - couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau gyuto 24 cm.
Lame martelée en acier SRS13.
Manche type européen en bois de fer d'Arizona.

(Code: TG-601)
499,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu érable.
Couteau gyuto 24 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en érable.
(Code: 1033756)
499,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi Iki - Couteau de chef 20 cm
Couteau japonais Miyabi Iki.
Couteau de chef 20 cm.
Lame en acier damas MC66.
Manche en érable.


(Code: TG-702)
509,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu noyer - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu noyer.
Couteau de chef 21 cm en acier martelé VG10 damas.
Manche en noyer.
(Code: 63063012)
515,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Hatsukokoro ZDP-189 - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Hatsukokoro.
Gyuto 24 cm.
Lame en acier inoxydable ZDP-189.
Manche en ébène.
(Code: F-1033M)
515,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Damascus Pro SGPS - chef 24 cm
Couteau de chef japonais Tojiro Damascus Pro - gyuto 24 cm

Lame de 24 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox
Manche en eco wood (bois reconstitué à partir de poudre de bois et de résine
(Code: 37400102)
520,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Sukenari ZDP189 - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais Sukenari. 
Couteau gyuto 24 cm.
Lame en acier ZDP189. 
Manche en ébène et mitre en corne. 

(Code: UX10 764)
529,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono UX10 - Couteau de chef lame alvéolée 27 cm
Couteau japonais Misono - gyuto japonais 27 cm
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 27,7 cm
Longueur totale : 41,1 cm
Poids : 265 g
(Code: KSK-SET)
559,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Coffret de couteau japonais Suncraft Elegancia + pierre à affûter
Coffret de couteau chef japonais Elegancia du fabriquant Suncraft comprenant : 

- un couteau de chef japonais Elegancia Suncraft
- une pierre 1000/300 Suncraft
- un guide d’affûtage
- un tampon abrasif (doux)


(Code: 7434)
566,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Yoshida Hamono - couteau Gyuto 21 cm - ZDP189 Damas
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Gyuto de 21 cm
Lame forgée en acier ZDP189 Damas
Manche octogonal en palissandre (bois de rose).
(Code: BZ-101)
569,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu - Couteau gyuto 30 cm
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu
Couteau gyuto 30 cm en acier SG2
Manche ergonomique en pakka wood noir riveté
(Code: j18486)
595,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato.
Couteau gyuto 24 cm.
Lame damassée en acier inoxydable VG10.
Manche en Keyaki, mitre en pakkawood.
(Code: TA-0706)
599,95 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Édition Limitée Engetsu - Couteau de chef 20 cm
Couteau de chef japonais 20 cm.
Édition limitée Kai Engestu
Longueur de lame : 20 cm
Acier : VG10/VG2
Damas 71 couches.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood bleu
(Code: 60321751)
625,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Hatsukokoro Ryusui Blue2 - couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro

Couteau gyuto 24 cm
Lame martelée en acier damas Blue Paper Steel
Manche en ébène
 
(Code: Y37200)
634,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Super Gou Ypsilon - Couteau de chef 20 cm
Couteau de chef Yaxell Super Gou Ypsilon. 
Couteau japonais chef 20 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en micarta. 

(Code: 60321752)
655,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Hatsukokoro Ryusui Blue2 - couteau kiri-gyuto 24 cm
Couteau japonais artisanal Hatsukokoro
Couteau kiri-gyuto 24 cm
Lame martelée en acier damas Blue Paper Steel
Manche en ébène
 
(Code: Y37300)
679,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yaxell Takehisa ZDP189 - Couteau gyuto 20 cm
Couteau japonais Yaxell Takehisa ZDP189.
Couteau gyuto 20 cm. 
Lame en acier ZDP189 damas.
Manche en hêtre.
(Code: A-0l491)
689,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Takeshi Saji SG-2 damas polish - couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais artisanal de Takeshi Saji.
Couteau gyuto 24 cm.
Lame en acier SG2 damas, finition polie miroir. 
Manche type européen en os cerfé.

(Code: 213000)
695,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Masuda Yoshihide Migaki - Couteau gyuto 24 cm
Couteau japonais artisanal Masuda Yoshihide.
Couteau gyuto 24 cm.
Lame en acier Blue Paper steel.
Manche en ébène.
(Code: SJ06)
699,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Kasumi Rainbow - chef 21 cm
Couteau japonais artisanal Kasumi Rainbow. 

Ce couteau de chef  est entièrement réalisé par le célèbre coutelier japonais Takeshi Saji
Lame en acier damas Rainbow (association de cuivre, laiton et acier).
Manche en palissandre de 13,5 cm. 

(Code: 37400301)
780,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Sukenari ZDP189 damas - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais Sukenari. 
Couteau gyuto 21 cm.
Lame en acier ZDP189 damas. 
Manche en ébène et mitre en corne. 

(Code: yu-senko-gyuto27)
825,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki Senko SG2 - Couteau gyuto 27 cm
Couteau japonais artisanal de Yu Kurosaki
Couteau japonais gyuto 27 cm
Lame martelée en acier SG2
Manche en bois de fer riveté
(Code: 213001)
825,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Masuda Yoshihide Kurozorme - Couteau gyuto 21 cm
Couteau japonais artisanal Masuda Yoshihide.
Couteau gyuto 21 cm.
Lame en acier Blue Paper steel.
Manche en ébène.
 
Paiement sécurisé PayPal, CB, chèque, virement bancaire, 3x
Paiement sécurisé
Paypal, CB, Chèque, virement, 3X
Expédition rapide Votre colis expédié le jour même Gratuite à partir de 100€ d'achat
Votre colis expédié le jour même
Gratuite à partir de 100€ d'achat
Contactez-nous 03 51 42 66 63 du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h
Contactez-nous
03 51 42 66 63
Du lundi au vendredi 9h-12h et 14h-18h
 
Avis clients Authentiques et vérifiés
Avis clients
Authentiques et vérifiés