Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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Catalogue

CRÉATION DE COUTEAUX JAPONAIS

Ci dessous les différentes lames de couteaux japonais de cuisine que nous vous proposons 
Acier inox ou acier carbone 
En Stock
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Gyuto 180 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame : Gyuto
En Stock
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Usuba 160 mm
Lame de couteaux de cuisine Japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame : Usuba
En Stock
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - Santoku 160 mm
Lame de couteaux de cuisine japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1 HRC
Forme de lame : Santoku
En Stock
Acier japonais Suminagashi VG10 couches inox
Plaque d'acier en damas VG10 de Takefu

Structure composite avec cœur en VGold 10 et feuilleté de 33 couches sur les 2 faces extérieures.
Dimensions de 2,5/40/1000 mm
Permet de réaliser lames de couteaux pliants, couteaux de cuisine, ou petit couteau fixe utilitaire.
Cet acier permet la réalisation de couteaux inoxydables.
 
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