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Couteau japonais artisanal Yoshida Hamono ZA18 - couteau gyuto 21 cm
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Couteau japonais artisanal Yoshida Hamono ZA18 - couteau gyuto 21 cm

Yoshida Hamono
(Code: 6471ZA)
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Yoshida Hamono 
Couteau gyuto de 21 cm
Lame en acier inoxydable ZA-18 damas.
Manche traditionnel japonais en palissandre (bois de rose)
299,00 €
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Couteau japonais Yoshida Hamono - Gyuto 21 cm 
Lame en acier inoxydable ZA-18 Damas (61±1hrc)
Manche traditionnel en palissandre

Longueur de lame : 23,6 cm
Longueur du tranchant : 21 cm 
Hauteur de lame : 3,6 cm
Épaisseur de lame : 1,8 mm 
Longueur de manche : 13,5 cm 
Poids : 117 g

Sa longue lame permet de trancher finement.  
Le couteau japonais gyuto peut être complété par le couteau japonais santoku de la gamme ZA-18 de Yoshida Hamono.

 
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