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Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono - Petty 15 cm - ZDP189 - Rosewood
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Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono - Petty 15 cm - ZDP189 - Rosewood

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Yoshida Hamono
(Code: 7374)
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Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Petty de 15 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en rosewood (bois de rose)

279,00 €
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Couteau japonais artisanal Petty 15 cm de Yoshida Hamono

Issu de la métallurgie de poudre, l'acier utilisé sur ces couteaux artisanaux japonais, le ZDP189 est constitué de 20 % de chrome et 3 % de carbone.
Cet acier, d'une dureté exceptionnelle, ravira les connaisseurs de belles lames de couteaux de cuisine.

Longueur de lame : 15,9 cm
Longueur du tranchant : 15 cm
Épaisseur de lame : 2 mm
Hauteur de lame : 3,2 cm
Poids : 90 g

Manche octogonal traditionnel en rosewood (bois de rose), mitre en pakkawood.
Lame forgée en acier ZDP189 (66±1 HRC), finition brut de forge.



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 5/5
Très beau couteau japonais, superbe qualité, extrêmement tranchant. Du superbe artisanat.
Yann R.
 
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