(Code: A-05325) Couteau artisanal japonais Fugaku - santoku 16,5 cm
Lame de 16,5 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs
Manche riveté en pakka wood (bois d'ébène stabilisé)
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 28,5 cm
Poids : 170 g |
| (Code: SUJI 240 UX10 721) Couteau japonais Misono Sujihiki.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en Maillechort
Longueur de lame : 24 cm
Longueur totale : 37 cm
Poids : 176 g |
| (Code: MC.0125G) Couteau pliant japonais Mcusta modèle Tactility SGPS MC-125G
Lame en acier japonais SGPS San Mai
Manche en bois de fer (ironwood)
Verrouillage type liner-lock
Ouverture une main (ambidextre)
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| (Code: J19479) Couteau japonais Jaku Pro - sashimi 27,5 cmLongueur de lame : 27 cm Manche traditionnel en magnolia Couteau japonais Sashimi pour gaucher Acier : white paper steel Dureté : 61±1 HRC |
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(Code: j18483) Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato.Couteau petty 12 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: ZDP-BUNBL-200) Couteau japonais Suncraft ZDP-189.Couteau bunka 20 cm. Lame en acier inoxydable ZDP-189, finition brut de forge. Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir.
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| (Code: UX10 722) Couteau japonais Misono UX10 - sujihiki 27 cm
Acier suédois inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et rivets en maillechort
Longueur de lame : 27 cm
Longueur totale : 40 cm
Poids : 180 g
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| (Code: nakiri17 silver) Couteau japonais Suncraft ZDP-189.Couteau nakiri 17 cm. Lame en acier inoxydable ZDP-189 Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir.
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(Code: J19480) Couteau japonais Deba 18 cm Jaku ProLongueur de lame : 18 cm Manche traditionnel en magnolia Couteau japonais Deba pour gaucher Acier : white... |
| (Code: AE-5510) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki.Couteau gyuto 12 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: MISONO-No.123) Couteau japonais Misono sujihiki
Gamme : Swedish High Carbon Steel
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 30 cm
Epaisseur de lame : 2,4 mm
Longueur totale : 44 cm
Poids total : 247 g |
| (Code: j18480) Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato.Couteau santoku 17 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
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(Code: MISONO-No.124) Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau sujihiki
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 33 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 44,4 cm
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| (Code: j18481)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato.
Couteau bunka 17 cm.
Lame damassée en acier inoxydable VG10.
Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: j18482)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau nakiri 16 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: j19870) Couteau artisanal japonais Shigeki Brownwood Couteau santoku de 17 cm. Lame damassée, en acier VG10 (61±1 HRC) Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique.
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(Code: AE-5511) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki.Couteau gyuto 15 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: A-05326) Couteau japonais artisanal Fugaku - sujihiki/trancheur 24 cm
Lame de 24 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs
Manche riveté en pakka wood (ébène)
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur totale : 36 cm
Poids : 200 g
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| (Code: AE-5512) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki.Couteau gyuto 19,5 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: j19877) Couteau artisanal japonais Shigeki Brownwood Couteau gyuto de 22 cm. Lame damassée, en acier VG10 (61±1 HRC) Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique.
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(Code: j18485)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau gyuto 21 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: j18671) Couteau japonais artisanal Masashi Yamamoto
Forme de lame : nakiri
Lame de 18 cm en acier Hitachi SLD (noyau central)
Flancs en acier inoxydable
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle
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| (Code: MISONO-No.125) Couteau japonais Misono Swedish High-Carbon Steel - couteau sujihiki
Acier : High Carbon Steel (60 HRC)
Longueur de lame : 36 cm
Epaisseur de lame : 2,5 mm
Longueur totale : 45 cm
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| (Code: 34401-241-0)
Couteau japonais Miyabi 5000MCD 67 chef 24 cm
Lame de 24 cm en acier MC66 damassé 132 couches
Manche traditionnel en loupe d'érable stabilisée façonné à la main
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(Code: AE-5350) Bloc de rangement Kai Seki Magoroku Migaki.Porte-couteau pour 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Migaki.
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| (Code: 55390) Couteau japonais artisanal Shosui TakedaCouteau kobunka Lame en acier Aogami super, flancs inox Manche en palissandre
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| (Code: 55391) Couteau japonais artisanal de Shosui TakedaCouteau kobocho Lame en acier Aogami super, flancs inox Manche en palissandre
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| (Code: 55343) Couteau japonais artisanal Shosui TakedaCouteau kosasa Lame en acier Aogami super, flancs inox Manche en palissandre
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(Code: CLAN03) Coupe-légumes japonais Benriner. Coupe-légumes 2 fonctions. Largeur de coupe maximum : 13 cm.
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| (Code: 55370) Couteau japonais artisanal Shosui TakedaCouteau nakiri Lame en acier Aogami super, flancs inox Manche en palissandre
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| (Code: 55400) Couteau japonais artisanal Shosui TakedaCouteau petty Lame en acier Aogami super, flancs inox Manche en palissandre
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| (Code: 55323) Couteau japonais artisanal Shosui TakedaCouteau kodeba Lame en acier Aogami super, flancs inox Manche en palissandre
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