Le plus grand choix de couteaux japonais en France
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Le plus grand choix de couteaux japonais en France

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(Code: LAME J19595)
189,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise White Paper steel damas - gyuto 18 cm
Lame de couteau de cuisine japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1...
(Code: DM-0723)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau de chef 15 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau de chef 15 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: MGC-0400)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - office 9 cm
Couteau japonais Kai Seki Magoroku Composite - office 9 cm 

Longueur de lame : 9 cm
Manche en pakka wood de 9,5 cm
Acier : VG10 au centre - SUS420J2
Dureté : 61±1 HRC

(Code: TMM-0700)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Tim Mälzer édition Minamo - couteau d'office 9 cm
Couteau japonais Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo
Couteau d'office lame de 9 cm
Manche ambidextre en pakka wood (ébène) de 10,5 cm
Lame en Damas VG10
(Code: SNH-1104)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tamahagane Tsubame pakkawood - couteau de chef 24 cm
Couteau japonais de cuisine Tamahagane de la gamme Tsubame - couteau de chef

Lame de 24 cm en acier 3 couches VG5 (61 HRC) martelé
Manche ergonomique en pakka wood

(Code: DM-0703)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 20 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau trancheur 20 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: KTSG001HD)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm pakka
Couteau de cuisine Kotai - Couteau de chef damas 20 cm

Lame en acier AUS-10 de 20 cm.
Manche en pakka-wood noir.
Couteau de cuisine vendu avec saya.

(Code: KTSG002BD)
190,00 €
Couteau de cuisine Kotai - Couteau bunka damas 17 cm ébène
Couteau de cuisine Kotai - Couteau bunka damas17 cm

Lame en acier AUS-10 de 17 cm.
Manche en en ébène avec rivet mosaïque.
Couteau de cuisine vendu avec saya. 

(Code: MC-0018V)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau Mcusta M-18V - Manche ironwood 11 cm
Couteau pliant japonais Mcusta
Lame en acier VG10
Manche en Ironwood 
verrouillage : type liner-lock
Clip de ceinture



(Code: 70045031)
190,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ono Knife Suzukaze - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais Ono Knife Suzukaze.
Petty de 15 cm.
Lame en acier SG2 damas.
Manche en bois stabilisé. 

(Code: DM-0768)
191,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à découper 18 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau à découper 18 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: dm-0400)
191,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Pierre à aiguiser reconstituée Kai de grain 1000/4000
Pierre reconstituée Kai 1000/4000

Le grain 1000 permet de refaire le fil du couteau et le grain 4000 vous permet d'avoir un tranchant rasoir.

Dimensions de la pierre : 21 x 7 x 3 cm

Livrée avec socle antidérapant
(Code: 120232 Global_G-19)
192,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Global g-series G19 - Couteau filet de sole 27 cm
Couteau japonais Global G19.
Couteau filet de sole 27 cm.

Lame flexible en acier Cromova 18.
Manche monobloc inox.
(Code: MGV-0501+0504)
213,60 €
(-10,00%) 192,24 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 2 couteaux japonais Kai vintage utilitaire 15 cm + trancheur 23 cm
Set de 2 couteaux japonais de la série Kai Vintage comprenant :

- couteau universel 15 cm 
- couteau à trancher 23 cm

Lames en acier VG10 san mai (3 couches)
Manches en pakka wood avec montage sur soie
(Code: MGR-10P-15U-16U)
214,80 €
(-10,00%) 193,32 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku - forme vegan
Set de 3 couteaux Kai Seki Magoroku comprenant :

- Couteau d'office 10 cm Seki Magoroku
- Couteau utilitaire 15 cm Seki Magoroku
- Couteau Nakiri 16,5 cm Seki Magoroku

Acier : MV acier inox poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : Bubinga red wood
(Code: LAME J19558)
194,50 €
En stock, expédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise  White Paper steel damas - usuba 16 cm
Lame de couteaux de cuisine japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper steel au centre) 61±1...
(Code: LAME J19557)
194,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Lame à monter japonaise  White Paper Steel Damas - santoku 16 cm
Lame de couteau de cuisine japonais à monter
Forgée en acier au carbone damas 15 couches (White Paper Steel au centre) 61±1...
(Code: j19671)
194,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais artisanal Kamo Hocho - Couteau petty 14 cm
Couteau japonais Kamo Hocho - Couteau petty 14 cm 
Lame en acier VG10 damassé 16 couches (61±1 HRC).
Manche en bois de santal.
(Code: A-0f390)
194,90 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Nashiji de Tadafusa & Coutellerie Bourly - Couteau Azumagata 15 cm
Couteau japonais azumagata Nashiji Tadafusa & Coutellerie Bourly
Lame forgée de 15 cm en acier Aogami Blue Paper Steel au centre et acier doux sur les flancs
Manche en noyer,...
(Code: FD-1599)
195,00 €
(-20,00%) 156,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu Black - trancheur 21 cm
Couteau japonais trancheur 21 cm Tojiro Shippu Black

Longueur totale : 35,5 cm
Acier : VG10 damas 63 couches, revêtue de noire
Dureté : 60 ± 1 HRC
Manche : châtaignier échauffé & mitre noire en polypropylène
Poids : 111 g
(Code: petty13,5 silver)
195,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft ZDP-189 Silver - Couteau petty 13,5 cm
Couteau japonais Suncraft  ZDP-189.
Couteau petty 13,5 cm.
Lame en acier inoxydable ZDP-189
Manche en palissandre et mitre en pakka-wood noir.

(Code: small santoku 14 SG2)
195,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Suncraft SG2 - Couteau gyuto 14 cm
Couteau japonais Suncraft SG2.
Couteau gyuto 15 cm.
Lame en acier inoxydable SG2.
Manche en pakka-wood brun séparé de la mitre en pakka-wood noir par un intercalaire blanc.

(Code: CaFoSM)
195,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau artisanal Cahuant Forge - Couteau de chef 13 cm
Couteau artisanal de Cahuant Forge - Couteau de chef 13 cm.
Lame en acier 3 couches.
Manche en noyer.
Couteau de seconde main.
(Code: AB-5163-61-59-ap0308)
217,00 €
(-10,00%) 195,30 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme européenne + affûteur manuel Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais de Chef 21 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: J19886)
196,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Jaku Brut de forge - Couteau nakiri 16,5 cm
Couteau japonais Jaku Brut de Forge
Lame de 165 mm en acier blue paper steel (63 HRC)
Manche traditionnel japonais en chêne blanc
Longueur totale : 305 mm
Épaisseur de lame : 1,7 mm
Poids : 122 g
(Code: DM-0704)
197,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Kai Shun Classic - Couteau à trancher 23 cm
Couteau japonais Kai Shun Classic.
Couteau trancheur 23 cm.
Lame en acier VG-Max damas.
Manche en pakkawood.
(Code: AB-5163-61-56-dm0814)
220,00 €
(-10,00%) 198,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso - Forme japonaise + planche à découper Kai
Set de 3 couteaux japonais Kai Seki Magoroku Shoso comprenant :

- couteau japonais universel 12 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais utilitaire 15 cm Kai Seki Magoroku Shoso
- couteau japonais santoku 16,5 cm Kai Seki Magoroku...
(Code: Boning 145 n°542)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Misono  UX10 - Couteau désosseur 14,5 cm
Couteau japonais Misono UX10 "boning knife".

Acier : Molybdène inoxydable (59±1 HRC)
Mitre et Rivets en inox
Longueur de lame : 14.5 cm
Longueur totale : 27 cm
(Code: BU-114)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu - Couteau petty 15 cm
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu.
Couteau petty 15 cm en acier VG10 damas.
Manche en pakkawood.
(Code: bz-120)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu - Couteau de table 11 cm
Couteau japonais Ryusen Blazen Ryu
Couteau de table 11 cm en acier SG2
Manche ergonomique en pakka wood noir riveté
(Code: 33952-171-0)
199,00 €
(-20,00%) 159,20 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Miyabi 4000FC - nakiri 17 cm
Couteau japonais Miyabi 4000FC nakiri 17 cm

Lame de 17 cm en acier FC61 ayant subi le traitement Friodur®
(Code: FD-594)
199,00 €
En stock, expédié sous 24 heures
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - couteau de chef 21 cm
Couteau japonais Tojiro Shippu damas - gyuto 21 cm

Longueur totale : 33 cm
Acier : VG10 au centre extérieurs de la lame en damas 63 couches
Dureté : 61±1 HRC
Manche : white oak (chêne blanc) mitre noire en corne de buffle
 
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