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Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 27 cm

Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 27 cm

Name: Couteau japonais DP Série Tojiro Trancheur 27 cm
Brand: couteau cuisine japonais tojiro dp serie
SKU: F-806
Price: 180 EUR
Availability: InStock

couteau cuisine japonais tojiro dp serie

(Code: F-806)

En Stock

Couteau tranchelard 27 cm Tojiro dp série
Longueur total : 39,5 cm
Acier : VG10 au centre
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : bois composite

180,00 €

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INFORMATIONS PRINCIPALES
Type de lame	trancheur
Type d'acier	VG10
Marque & Série	TOJIRO - Dp Série
Matériau du manche	éco-wood

#En savoir plus#

Couteau à poisson Couteau à viande

Ce couteau trancheur Dp série de Tojiro est le couteau qui conviendra pour les longues découpes de viande ainsi que de poisson. Sa lame longue et fine permet de réaliser de fines tranches en une seule découpe. C'est un couteau indispensable pour le travail de la viande ainsi que du poisson.

CARACTÉRISTIQUES
Longueur de la lame	27,1 cm
Taille du manche	12,5 cm
Hauteur de la lame	3,9 cm
Épaisseur de la lame	2,2 mm
Longueur du tranchant	26,8 cm
Dureté de l'acier	61 ± 1 HRC
Nombre de couches	3 couches
Poids	246 g

AUTRES INFORMATIONS
Type de poignée	Européenne
Émouture	Symétrique
Lave-vaisselle	Non
Personnalisation / Gravure	Oui
Lieu de fabrication	Niigata (Japon)
Garantie	Acier garanti à vie

#Affutage#
Pour aiguiser ce couteau, nous vous conseillons d'utiliser :
- La pierre à affûter Tojiro 1000 / 3000 au prix de 55,00 €
- L’affûteur Tojiro Pro à 64,90 €

#Gamme de couteaux équivalente#
Nous vous proposons également ce couteau trancheur (21 cm) dans la série Zen Black de Tojiro avec un manche en châtaigne échaudé une lame en acier VG10.

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