couteau japonais tojiro
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Forme Lame
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COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU KINJU & HEKIJU

La gamme de couteaux japonais Seki Magoroku Kinju & Hekiju propose 9 formes de lames différentes, uniquement des couteaux Deba ainsi que des couteaux Yanagiba. Les deux formes de lames sont déclinées dans différentes tailles, idéales pour le travail du poisson. Cette gamme de couteaux japonais propose ces deux formes de lame conçues spécialement pour les gauchers. 

La série Seki Magoroku Kinju & Hekiju se distingue par ses lames à tranchant asymétriques polies en acier 1K6 (dureté de 58+/- 1 HRC), qui offrent une coupe facile et efficace.Le manche est de forme octogonale en bois laminé pour les couteau Kinju, en revanche il est de forme traditionnelle "goutte d'eau" pour les 2 modèles gauchers, en résine très résistante similicuir.Grace à leurs qualité de coupe ainsi que leur manche résistant, ces couteaux japonais Kai Seki Magoroku Kinju & Hekiju seront parfait pour l'usage en milieu professionnel. 



(Code: ak-5077)
49,95 €
En Stock
Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
Longueur total : 33,9 cm
Acier : inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine.

Couteau pour gaucher.
COUTEAU JAPONAIS YANAGIBA 21 CM KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU
(Code: AK-5073)
49,95 €
En Stock
Couteau japonais Deba 15 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26,9 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine

Couteau pour gaucher.
COUTEAU JAPONAIS DEBA 15 CM KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU
(Code: AK-1100)
59,95 €
En Stock
Couteau japonais Deba 10,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur de lame : 10,5 cm
Longueur total : 21,4 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour droitier.
COUTEAU JAPONAIS DEBA 10,5 CM KAI SEKI MAGOROKU KINJU
(Code: ak-1104)
59,95 €
En Stock
Couteau Yanagiba 18 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur total : 30,9 cm
Acier : inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour droitier.
COUTEAU JAPONAIS YANAGIBA 18 CM KAI SEKI MAGOROKU KINJU
(Code: ak-1105)
69,95 €
En Stock
Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur total : 33,9 cm
Acier : inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour droitier.
COUTEAU JAPONAIS YANAGIBA 21 CM KAI SEKI MAGOROKU KINJU
(Code: AK-1101)
74,95 €
Couteau japonais Deba 15 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur de lame : 15 cm
Longueur total : 26,9 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour droitier.
COUTEAU JAPONAIS DEBA 15 CM KAI SEKI MAGOROKU KINJU
(Code: ak-1106)
79,95 €
En Stock
Couteau Yanagiba 24 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur total : 37,9 cm
Acier : inox 1k6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour droitier.
COUTEAU JAPONAIS YANAGIBA 24 CM KAI SEKI MAGOROKU KINJU
(Code: AK-1102)
84,95 €
Couteau japonais Deba 16,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur de lame : 16,5 cm
Longueur total : 29,4 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour droitier.
COUTEAU JAPONAIS DEBA 16,5 CM KAI SEKI MAGOROKU KINJU
(Code: AK-1103)
89,95 €
En Stock
Couteau japonais Deba 16,5 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Longueur de lame : 18 cm
Longueur total : 30,9 cm
Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé

Couteau pour droitier.
COUTEAU JAPONAIS DEBA 18 CM KAI SEKI MAGOROKU KINJU
(Code: ak-5077-5073)
99,90 €
(-9,91%) 90,00 €
En Stock
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- Couteau Deba Kai Seki Magoroku Hekiju 15 cm
- Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju

Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine
Couteaux pour gaucher.
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU "POISSON" - GAUCHER
(Code: ak-5077-5073-ap0162)
129,80 €
(-10,63%) 116,00 €
En Stock
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- Couteau Deba Kai Seki Magoroku Hekiju 15 cm
- Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
Ce set est complété d'un affûteur Kai Seki Magoroku.

Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine
Couteaux pour gaucher.
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU "POISSON AFFÛTEUR" - GAUCHER
(Code: ak-5077-5073)
134,80 €
(-10,24%) 121,00 €
En Stock
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- Couteau Deba Kai Seki Magoroku Hekiju 15 cm
- Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Hekiju
Ce set est complété d'une pince à arêtes Kai.

Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : forme "châtaigne" en résine
Couteaux pour gaucher.
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU HEKIJU "POISSON PINCE" - GAUCHER
(Code: ak-1101-1105)
144,90 €
(-10,28%) 130,00 €
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- Couteau Deba Kai Seki Magoroku Kinju15 cm
- Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Kinju

Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé.
Couteaux pour droitier.
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU KINJU "POISSON" - DROITIER
(Code: ak-1101-1105-ap0162)
174,80 €
(-10,18%) 157,00 €
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- Couteau Deba Kai Seki Magoroku Kinju15 cm
- Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Ce set est complété d'un affûteur manuel Kai Seki Magoroku.

Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé.
Couteaux pour droitier.
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU KINJU "POISSON AFFÛTEUR" - DROITIER
(Code: ak-1101-1105-bc0751)
179,80 €
(-10,46%) 161,00 €
Set de 2 couteaux Kai Seki Magoroku Hekiju comprenant :

- Couteau Deba Kai Seki Magoroku Kinju15 cm
- Couteau Yanagiba 21 cm Kai Seki Magoroku Kinju
Ce set est complété d'une pince à arêtes Kai

Acier : inox 1K6 poli
Dureté : 58 ± 1 HRC
Manche : hexagonal en bois laminé.
Couteaux pour droitier.
SET DE 2 COUTEAUX JAPONAIS KAI SEKI MAGOROKU KINJU "POISSON PINCE" - DROITIER
 

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