(Code: j18482)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau nakiri 16 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: j19870) Couteau artisanal japonais Shigeki Brownwood Couteau santoku de 17 cm. Lame damassée, en acier VG10 (61±1 HRC) Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique.
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| (Code: AE-5511) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki.Couteau gyuto 15 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: J18952) Ciseau à bois japonais du célèbre artisan Akio Tasaï
Largeur du tranchant : 18 mm
Ciseau forgé en acier damassé Blue Paper Steel (acier très dur mais facilement aiguisable).
Manche en bois de santal (sandalwood)
Pièce unique
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(Code: A-05326) Couteau japonais artisanal Fugaku - sujihiki/trancheur 24 cm
Lame de 24 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs
Manche riveté en pakka wood (ébène)
Épaisseur de lame : 2,2 mm
Longueur totale : 36 cm
Poids : 200 g
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| (Code: AE-5512) Couteau japonais Kai Seki Magoroku Migaki.Couteau gyuto 19,5 cm. Lame en acier VGXeos damas. Manche en pakkawood. |
| (Code: j19877) Couteau artisanal japonais Shigeki Brownwood Couteau gyuto de 22 cm. Lame damassée, en acier VG10 (61±1 HRC) Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique.
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| (Code: j18485)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau gyuto 21 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
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(Code: 55370) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau nakiri. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55390) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau kobunka. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55400) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau petty. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55391) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau kobocho. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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(Code: 55323) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau kodeba. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55401) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau d'office. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 542891) Couteau japonais nakiri 16,5 cm Chozaburo par Toshihiro Wakui
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| (Code: 542884) Couteau japonais santoku 16,5 cm Chozaburo par Toshihiro Wakui. Détails |
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(Code: 542877) Couteau japonais nakiri 18 cm Chozaburo par Toshihiro Wakui.
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| (Code: 55330) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau yanagiba small. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en érable.
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| (Code: 55371) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau nakiri medium. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55340) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau sasanoha small. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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(Code: 55343) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau kosasa. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55310) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau mioroshi small. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55380) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau funayuki. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: j18487)
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato. Couteau sujihiki 26,5 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
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(Code: 55331) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau yanagiba medium. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en érable.
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| (Code: 55341) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau sasanoha medium. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55311) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau mioroshi medium. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55321) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau deba medium. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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(Code: 55342) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau sasanoha large. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55312) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau mioroshi large. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55332) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau yanagiba large. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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| (Code: 55352) Couteau japonais artisanal de Shosui Takeda.Couteau kiritsuke large. Lame en acier Aogami super, flancs inox. Manche en palissandre.
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