| (Code: Recitif planche 1) Service exclusif de reprise et de surfaçage de vos planches à découper et billots en bois debout.
Votre planche sera huilée pour une protection optimum.
Prix au centimètre a calculer par vos soins. |
| (Code: AFF OFFICE) Affutage d'un couteau de cuisine d'office
(lame moins de 10 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis |
| (Code: AFF -15 cm) Affûtage d'un couteau de cuisine utilitaire, désosseur ....
(lame moins de 15 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis. |
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(Code: REPRISE-POINTE CASSÉE) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Reprise de pointe comprenant : casse, torsion
Réfection de la pointe, sans affûtage.
Délai 48 heures à réception de votre colis.
Information : Cet article est de préférence à ajouter à un affûtage mais pas à une reprise
de tranchant, car celle-ci est comprise dedans. |
| (Code: AFF -25 CM) Affûtage d'un couteau de cuisine chef, santoku, trancheur ....
(lame moins de 25 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis. |
| (Code: AFF 25 et +) Affûtage d'un couteau de cuisine trancheur, sashimi, chef ....
(lame plus de 25 cm)
Réfection du tranchant, et reprise pointe ébréchée si nécessaire.
Délai 48 heures à réception de votre colis. |
| (Code: POLISSAGE) Article complémentaire pour manche satiné
Possibilité de Polir les manches de couteaux satinés .
Pour la gamme Tim Mälzer et le Kiritsuke ce qui permettra d'avoir un manche identique
sur toute votre gamme.
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(Code: Affutage jap OFF)
Nous vous proposons un service d'affûtage en ligne avec la méthode traditionnelle japonaise sur pierres de grains de plus en plus fin. Il en ressortira un couteau tranchant comme un rasoir, et dont la tenue de coupe est encore plus durable.
Bref un couteau encore plus plaisant à utiliser.
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| (Code: REPRISE-TRANCHANT - DE 15 CM) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Reprise de tranchant comprenant : casse, torsion, choc, pointe cassée.
(lame moins de 15 cm)
Réfection du tranchant, comprenant : la reprise d'émouture, géométrie et affûtage.
Délai 72 heures à réception de votre colis. |
| (Code: Cgt manche atelier) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Changement de manche de couteau japonais en atelier. Article complémentaire à l'achat de manche sur notre site. Délai de 72 heures à réception de votre colis. |
| (Code: MODIF MANCHE KAI 1)
Nous proposons ce service exclusif pour nos utilisateurs gauchers qui souhaitent s'équiper dans la gamme SHUN.
Les manches Shun sont pensés pour des utilisateurs droitiers, ils sont en forme de "chataîgne".
Une partie du manche est déportée sur la droite pour permettre à la paume de la main de s'y loger.
Notre équipement technique et notre savoir faire nous permettent de supprimer cette forme et de faire d'en faire un manche ambidextre.
Il en résultera un manche de section ovale qui conviendra aussi bien aux utilisateurs gauchers que droitiers.
Et ce sans la moindre trace de modification.
Cette modification est ici pour les manches des couteaux d'office et utilitaires (lames de moins de 15 cm). |
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(Code: Affutage jap UTI)
Nous vous proposons un service d'affûtage en ligne avec la méthode traditionnelle japonaise sur pierres de grains de plus en plus fin. Il en ressortira un couteau tranchant comme un rasoir, et dont la tenue de coupe est encore plus durable.
Bref un couteau encore plus plaisant à utiliser. |
| (Code: REPRISE-TRANCHANT + DE 15cm) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Reprise de tranchant comprenant : casse, torsion, choc, pointe cassée.
(lame plus de 15 cm)
Réfection du tranchant, comprenant : la reprise d'émouture, géométrie et affûtage.
Délai 72 heures à réception de votre colis. |
| (Code: Affutage jap 17/25 c)
Nous vous proposons un service d'affûtage en ligne avec la méthode traditionnelle japonaise sur pierres de grains de plus en plus fin.
Il en ressortira un couteau tranchant comme un rasoir, et dont la tenue de coupe est encore plus durable.
Bref un couteau encore plus plaisant à utiliser.
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| (Code: Gravure 2) | En stock, éxpédié sous 24 heures |
Gravure sur couteau japonais en relief réalisée à la pointe de diamant.
La plus noble des gravures.
Prix convenu pour nom-prénom ou phrase ne dépassant pas 3 mots.
(autre demande nous contacter).
Cette gravure ne peut être commandée en tant que première gravure. Elle vous permet de graver avec les mêmes motifs que la gravure initiale, vos différents couteaux.
Commandez autant de fois que nécessaire les gravures suivantes.
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(Code: MODIF MANCHE KAI 02)
Nous proposons ce service exclusif pour nos utilisateurs gauchers qui souhaitent s'équiper dans la gamme SHUN.
Les manches Shun sont pensés pour des utilisateurs droitiers, ils sont en forme de "chataîgne".
Une partie du manche est déportée sur la droite pour permettre à la paume de la main de s'y loger.
Notre équipement technique et notre savoir faire nous permettent de supprimer cette forme et de faire d'en faire un manche ambidextre.
Il en résultera un manche de section ovale qui conviendra aussi bien aux utilisateurs gauchers que droitiers.
Et ce sans la moindre trace de modification.
Cette modification est ici proproposée pour les manches des couteaux de plus de 16 cm (grande taille). |
| (Code: MONTAGE COUTEAU) Cette prestation comprend :
- Montage de la lame dans le manche avec collage à la résine époxy.
- Polissage de la lame
- Affûtage de la lame
Il vous suffit donc de choisir votre lame ainsi que votre manche et nous nous occupons du reste dans notre atelier.
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| (Code: Gravure 1)
Gravure sur couteau japonais en relief réalisée à la pointe de diamant.
La plus noble des gravures.
Prix convenu pour nom-prénom ou phrase ne dépassant pas 3 mots.
(autre demande nous contacter).
Le prix de cette gravure comprend la création du fichier ainsi que les frais techniques.
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| (Code: MONTAGE COUTEAU) Cette prestation comprend :
- Montage de la lame dans le manche avec collage à la résine époxy.
- Polissage de la lame
- Affûtage de la lame
Il vous suffit donc de choisir votre lame ainsi que votre manche et nous nous occupons du reste dans notre atelier.
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(Code: TAMAHAGANE CHEF 24) |
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