(Code: KC462) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kane Tsune Aogami n°2 damas santoku 16,5 cm. Acier : blue paper steel au centre, damas sur les flancs.
Dureté : 61 ± 1 HRC Manche : palissandre avec mitre en pakkawood |
| (Code: FUGAKU-SANTOKU /19457) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Fugaku - Santoku 165 mm
Lame de 16,5 cm en acier VG10 au centre et damas 33 couches sur les flancs
Manche riveté en pakka-ebony
Épaisseur de lame : 1,8 mm
Longueur totale : 285 mm
Poids : 170 g
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| (Code: SNK-1115) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Santoku Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 15 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
| (Code: j19870) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau artisanal japonais Shigeki Brownwood Couteau santoku de 17 cm. Lame damassée, en acier VG10 (61±1 HRC) Manche en pakkawood marron avec prise en main ergonomique.
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(Code: 34074-181) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 6000MCT santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2).
Dureté de 63 HRC et finition "Tsuchime" (martelée).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche en Cocobolo PakkaWood ergonomique avec rivet mosaïque.
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| (Code: TMM-0702) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau Japonais Kai Shun Premier Tim Malzer Minamo
Couteau santoku lame de 18 cm
Manche ambidextre en pakka-ébène de 12 cm
Lame en Damas VG10. |
| (Code: j19670) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Kamo Hocho - Couteau santoku 15,5 cm Lame en acier VG10 damassé 16 couches (61±1 HRC). Manche en bois de santal. |
| (Code: SNK-1114) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais santoku Tamahagane de la gamme Kyoto.
Lame de 17,5 cm en acier VG5 (61 HRC) au centre et damas sur les flancs
Manche ergonomique en micarta. |
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(Code: 2350638) En stock, éxpédié sous 24 heures | (1 Article(s) en stock) |
Couteau japonais Série Hado. Couteau santoku 16,5 cm.
Lame martelée en acier Aogami Super, finition brut de forge. Manche octogonal en cerisier, mitre en pakkawood.
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| (Code: SANT ALVEOL 180 UX10 751) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Misono Santoku.
Gamme : UX10
Acier : Suédois inoxydable (59±1HRC)
Mitre et rivets en Maillechort
Lame alvéolée de 18 cm
Longueur totale : 31 cm
Poids : 168 g |
| (Code: 7307) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Santoku de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).
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| (Code: j19920) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Anryu Katsushige VG10 Damas - Santoku Lame en acier VG10 Damassé. Manche en bois de santal avec mitre en pakka-wood
Retrouvez ici plus d'informations sur ce couteau japonais Anryu Katsushige... |
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(Code: j18670) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto
Forme de lame : santoku
Lame de 18 cm en acier Hitachi SLD (noyau central).
Flancs en acier inoxydable.
Manche en châtaignier échauffé, mitre en corne de buffle.
Cliquez ici pour plus d'informations sur ce couteau japonais artisanal de Masashi Yamamoto.
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| (Code: j18480) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshimi Kato.Couteau santoku 17 cm. Lame damassée en acier inoxydable VG10. Manche en Keyaki, mitre en pakkawood. |
| (Code: NDC-0702) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau santoku 18 cm Kai Shun Nagare
Longueur de lame : 18 cm. Acier : VG2 flexible et resistant associé à l'acier VG10 particulièrement dur, le tout dans un damas 72 couches Manche : pakka wood gris foncé. |
| (Code: Hatsukokoro santoku18 HAP40) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de Hatsukokoro
Santoku de 18 cm.
Lame damassée en acier HAP-40.
Manche riveté type européen.
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(Code: F-1036M) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de chef japonais Tojiro Damascus Pro Lame de 17 cm en acier SGPS 63 HRC, damas 63 couches nickel et inox.
Manche en "eco-wood".
La gamme Tojiro Damascus Pro est la gamme la plus aboutie et la plus haut de gamme de chez Tojiro.
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| (Code: BK-0004) En stock, éxpédié sous 24 heures | (2 Article(s) en stock) |
Couteau de cuisine trancheur à alvéoles Michel Bras réalisé par Kai.
Lame de 16 cm en acier San Maï 3 couches et SGPS (64 HRC) avec revêtement titane noir.
Manche en bois composite noir avec mitres en acier inox gravé du logo Bras.
La forme de lame haute proche du Santoku lui permet d'émincer sur planche légumes, fruits.
Les couteaux Bras sont livrés avec un fourreau bois de protection de lame (Saya en japonais).
Ainsi que d'un guide d’affûtage adapté à la lame.
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| (Code: 34388-181) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD rocking santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 101 couches. (dureté de 63 HRC).
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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| (Code: 34374-181) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Miyabi 5000MCD Santoku 18 cm.
Lame de 18 cm en acier MicroCarbide MC 63 (ou SG2) damassé 100 couches. (dureté de 63 HRC)
La lame à reçu un traitement Cryodur® (-196° C), ce qui permet d'obtenir un durcissement hors du commun et un tranchant d'exception.
Manche traditionnel en bouleau qui offre un parfait équilibre.
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(Code: BU-307) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Ryusen Bonten Unryu Wa. Couteau santoku 17,5 cm en acier VG10 damas. Manche en wengé. |
| (Code: Hatsukokoro santoku 19,5 silver3) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de Hatsukokoro
Santoku de 19 cm.
Lame damassée et martelée en acier inoxydable Ginsan.
Manche en noyer, mitre en corne polie.
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| (Code: 7404) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal de Yoshida Hamono
Santoku de 18 cm
Lame forgée en acier ZDP189 Damas
Manche octogonal en rosewood (bois de rose).
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| (Code: Y37201) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Yaxell Santoku Super Gou Ypsilon.
Lame de 16,5 cm. Acier inoxydable SG2 "damassé - 193 couches". Dureté de 63±1 HRC. Manche ergonomique en micarta noir, orné d'un rivet mosaïque. Chaque couteau est gravé à la main par l'artisan. Fabriqué au Japon.
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(Code: TA-0702) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais santoku 18 cm.
Edition limitée Kai Engestu
Longueur de lame : 18 cm
Acier : VG10/VG2
Damas 71 couches.
Dureté : 61 ± 1 HRC
Manche : pakka wood bleu
Retrouvez ici plus d'informations sur le couteau japonais santoku 18 cm Kai Engestu Edition Limitée.
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| (Code: W3/SA170-V63H) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais Tojiro Handmade - Couteau Santoku 17 cm.Lame martelée en acier VG10 damas, finition brut de forge. Manche en micarta blanc, mitre en acier inoxydable. |
| (Code: SJ04) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais artisanal Kasumi Rainbow.
Ce santoku est entièrement réalisé par le célèbre coutelier japonais Takeshi Saji.
Lame en acier damas Rainbow (association de cuivre, laiton et acier)
Manche en palissandre de 13,5 cm.
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| (Code: shigeki tanaka R2 Santoku) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau japonais de cuisine de Shigeki Tanaka - Santoku
Lame de 17,5 cm en acier R2 (SGPS) Damas.
Manche riveté en bois de fer.
Mitre en inox et rivets mosaïque.
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(Code: j19248) En stock, éxpédié sous 24 heures |
Couteau de cuisine japonais Katsuhiro - santoku 17 cm
Lame de 17 cm en acier SG2 (63 HRC) forgée main et damassée (65 couches)
Épaisseur de lame : 2,3 mm
Longueur totale : 30 cm
Poids : 190 g
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| (Code: MP-03 Suncraft) Couteau japonais Suncraft - Senzo Professionnel.Couteau santoku 16,5 cm. Lame en acier inoxydable SG2. Manche en pakka wood noir avec rivet mosaïque.
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| (Code: SANTOKU KAMO BDF / j19882) Couteau japonais artisanal Shiro Kamo - Couteau santoku 16,5 cm Lame en acier japonais Blue Paper Steel (63±1 HRC), finition brut de forge.
Manche octogonal en noyer. Mitre en pakkawood noir.
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| (Code: j19980) Couteau japonais Ryugan de Tadafusa. Couteau santoku 16,5 cm.
Lame forgée de 16,5 cm en acier White Paper Steel (63±1 HRC) au centre et acier Suminagashi 70 couches sur les flancs.
Finition satinée.
Manche en châtaigner.
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