Catalogue |
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| |  Couteau japonais Kai Shun Classic.Couteau kiritsuke 20 cm. Lame en acier VG-Max damas. Manche en pakkawood. |
| | |  Couteau japonais kiritsuke 20 cm Kai Shun Classic avec planche à découper Kai en chêne
Longueur de lame : 20 cm Longueur totale : 31,8 cm Acier : VG10 Dureté : 61±1 HRC Manche : pakka wood |
| | |  Couteau japonais Ryusen Tangan Ryu micarta.Couteau nakiri 16 cm en acier martelé VG10 damas. Manche en micarta noir. |
| | |  Pierre à affûter japonaise Bras - Kai double-face 1000/3000
Le grain particulièrement fin permet d'obtenir un tranchant rasoir sur les aciers les plus durs.
Le côté 1000 permet la reprise du tranchant, le côté 3000 donne un tranchant rasoir.
Cette pierre à aiguiser d'une longueur de 23,5 cm permet d’affûter les lames les plus longues.
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